В детских садах наступил голод: дают 20 граммов хлеба
Евгений Балабас
http://www.mk.ru/social/2015/09/07/
«Добрый день! Вы сегодня завтракали? Мой сын в детском саду - тоже... На первый завтрак он получил 120 граммов жидкой манной каши - это 4 столовые ложки. Стакан чая и ломтик булки. На второй завтрак - ряженка и... вода»...
Это цитата из письма жительницы Юго-Западного округа Ларисы Зелинской в столичный Департамент образования.
В первые дни сентября московские детсады встретили малышей обновленным меню, которое возмущенные родители уже прозвали «блокадным». Сокращенные порции удивили даже самых невзыскательных - 20 граммов хлеба вместо прежних 50, стакан воды со стаканом ряженки на второй завтрак - эти и другие подобные примеры удивительной экономии демонстрируют поставщики питания в дошкольные учреждения.
Что это - наступление кризиса по всем фронтам или традиционное желание урвать даже там, где это делать совсем уж грешно?
«Вчера на завтрак было вареное яйцо и чай, - читаем дальше в письме Зелинской. - А на обед - говяжий бульон и треть (даже не половина - треть!) яйца. Кусок черного хлеба теперь режут на 3 части: на одного ребенка - одну часть; а белый хлеб в обед и вовсе не полагается. Видимо, на питании в этом году сильно экономят, раз даже хлеб теперь режут на три части... Это позор!..»
И это не единственный пример «инноваций в детсадовском пищепроме». Другая москвичка, Екатерина Монастырецкая, чей сын ходит в садик в Головинском районе Северного округа Москвы рассказывает:
«Порции в этом году существенно снизились. Воспитательница по секрету рассказала мне, что они заказали кашу на группу из 14 человек, и из того, что было приготовлено, удалось сделать 10 порций - на десятой тарелке уже размазывали остатки... Может, совсем маленьким деткам этого количества и хватает, но мой ребенок приходит из садика и до вечера ест!»
Руководители детских садов признаются, что с 1 сентября тоже заметили ряд обновлений в раскладке меню. Вместо 50 граммов хлеба полагается 20, вместо 200 граммов каши - 120... Правда, оправдываются тем, что дети все-таки не остаются совсем уж голодными...
Собственно, к детским садикам претензий быть не может - они сейчас отстранены от приготовления пищи. Готовят ее, используя детсадовские пищеблоки по договорам аренды, сотрудники тех же компаний, которые поставляют продукты дошкольным учреждениям. И садики их не выбирают - тендеры проходят «в верхах», без участия «низов».
Можно только предполагать, что в попытке выполнить условия тендера компании - поставщики питания и стремятся на всем сэкономить - если от каждого 50-граммового кусочка хлеба отчекрыжить больше половины - на целый округ столицы, наверное, получается немалая экономия! Так ли это на самом деле, нам выяснить не удалось - столичный Департамент образования переадресовал нас в Роспотребнадзор, ибо «меню сада или школы является частью контракта, который подписывается с компанией и согласовывается Роспотребнадзором». Последние же пообещали разобраться в ситуации и дать соответствующие комментарии в самое ближайшее время.
Однако, с точки зрения обычного человека, экономия на продуктах из разряда наиболее бюджетных (хлеб, манка) выглядит возмутительно. Особенно если эти продукты предназначены для детей.
http://www.mk.ru/social/2015/09/07/
«Добрый день! Вы сегодня завтракали? Мой сын в детском саду - тоже... На первый завтрак он получил 120 граммов жидкой манной каши - это 4 столовые ложки. Стакан чая и ломтик булки. На второй завтрак - ряженка и... вода»...
Это цитата из письма жительницы Юго-Западного округа Ларисы Зелинской в столичный Департамент образования.
В первые дни сентября московские детсады встретили малышей обновленным меню, которое возмущенные родители уже прозвали «блокадным». Сокращенные порции удивили даже самых невзыскательных - 20 граммов хлеба вместо прежних 50, стакан воды со стаканом ряженки на второй завтрак - эти и другие подобные примеры удивительной экономии демонстрируют поставщики питания в дошкольные учреждения.
Что это - наступление кризиса по всем фронтам или традиционное желание урвать даже там, где это делать совсем уж грешно?
«Вчера на завтрак было вареное яйцо и чай, - читаем дальше в письме Зелинской. - А на обед - говяжий бульон и треть (даже не половина - треть!) яйца. Кусок черного хлеба теперь режут на 3 части: на одного ребенка - одну часть; а белый хлеб в обед и вовсе не полагается. Видимо, на питании в этом году сильно экономят, раз даже хлеб теперь режут на три части... Это позор!..»
И это не единственный пример «инноваций в детсадовском пищепроме». Другая москвичка, Екатерина Монастырецкая, чей сын ходит в садик в Головинском районе Северного округа Москвы рассказывает:
«Порции в этом году существенно снизились. Воспитательница по секрету рассказала мне, что они заказали кашу на группу из 14 человек, и из того, что было приготовлено, удалось сделать 10 порций - на десятой тарелке уже размазывали остатки... Может, совсем маленьким деткам этого количества и хватает, но мой ребенок приходит из садика и до вечера ест!»
Руководители детских садов признаются, что с 1 сентября тоже заметили ряд обновлений в раскладке меню. Вместо 50 граммов хлеба полагается 20, вместо 200 граммов каши - 120... Правда, оправдываются тем, что дети все-таки не остаются совсем уж голодными...
Собственно, к детским садикам претензий быть не может - они сейчас отстранены от приготовления пищи. Готовят ее, используя детсадовские пищеблоки по договорам аренды, сотрудники тех же компаний, которые поставляют продукты дошкольным учреждениям. И садики их не выбирают - тендеры проходят «в верхах», без участия «низов».
Можно только предполагать, что в попытке выполнить условия тендера компании - поставщики питания и стремятся на всем сэкономить - если от каждого 50-граммового кусочка хлеба отчекрыжить больше половины - на целый округ столицы, наверное, получается немалая экономия! Так ли это на самом деле, нам выяснить не удалось - столичный Департамент образования переадресовал нас в Роспотребнадзор, ибо «меню сада или школы является частью контракта, который подписывается с компанией и согласовывается Роспотребнадзором». Последние же пообещали разобраться в ситуации и дать соответствующие комментарии в самое ближайшее время.
Однако, с точки зрения обычного человека, экономия на продуктах из разряда наиболее бюджетных (хлеб, манка) выглядит возмутительно. Особенно если эти продукты предназначены для детей.