О пищевом консерватизме
Как-то брел я по дождливому Пекину и пришла ко мне в голову мысль: насколько консервативны китайцы в еде?
По-моему мнению (мои выводы основаны только на наблюдениях за теми, с кем я так или иначе соприкасаюсь по работе и быту), китайцы в бОльшей степени консерваторы в еде. Да, большое количество национальных кухонь, да, необычные для европейца блюда, но вот возможность попробовать что-то новое для многих (но не для всех) не особо воодушевляет.
Мне даже вспомнился случай, когда мы вывезли китайских старшеклассников в Европу и на один из ужинов им подали рассыпчатый рис. Почти никто из ребят даже не притронулся к нему. На удивленный вопрос с нашей стороны был получен ответ, что рассыпчатый рис вреден для здоровья.
А если сравнить, к примеру китайцев и россиян, то мы намного менее консервативны в еде в целом и более открыты к иностранным кухням.
Буду рад услышать ваши мнения.
По-моему мнению (мои выводы основаны только на наблюдениях за теми, с кем я так или иначе соприкасаюсь по работе и быту), китайцы в бОльшей степени консерваторы в еде. Да, большое количество национальных кухонь, да, необычные для европейца блюда, но вот возможность попробовать что-то новое для многих (но не для всех) не особо воодушевляет.
Мне даже вспомнился случай, когда мы вывезли китайских старшеклассников в Европу и на один из ужинов им подали рассыпчатый рис. Почти никто из ребят даже не притронулся к нему. На удивленный вопрос с нашей стороны был получен ответ, что рассыпчатый рис вреден для здоровья.
А если сравнить, к примеру китайцев и россиян, то мы намного менее консервативны в еде в целом и более открыты к иностранным кухням.
Буду рад услышать ваши мнения.