Aktien Original 1857
Aktien Original 1857 (Germany)
Продукт от немецкой пивоварни Bayreuther Bierbrauerei из баварского города Байройт (Bayreuth). В названии этого пива значится год основания пивоварни - 1857. Странно, что с таким вкусом пива они смогли не разориться такое продолжительное время, да ещё и где.. в Баварии!!! Хотя может быть кому-то такое пиво и нравится, не знаю.
ТТХ - 5,3% на 12,31%
В составе: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи, хмелевой экстракт.
Бутылка с пробкой выглядят на полке магазина стильно, сложно даже представить, что в ней может скрываться такое. Цвет пива - светло-золотистый. Пенная шапка плотная и качественная, довольно стабильная и умеренно оседающая.
Аромат лёгкий, кисловато-фруктовый, дрожжевой, кукурузный. Вкус очень слабый, сладковатый, больше зерновой, чем солодовый. Варёная сладкая кукуруза, сено, дрожжи. Хмель где-то есть, но можно сказать, что нет. Про послевкусие и говорить нечего, хотя оно довольно длительное, но для меня неприятное.
Насколько я помню, привкус варёной кукурузы - это дефект пива. Он может проявляться везде, но в слабых лагерах и хеллях вероятность превышения его дозировки выше. Его вызывает диметилсульфид (сульфид этана), который появляется из солода в результате недостаточно долгого кипячения затора, или при недостаточно высокой температуре, или из-за медленного остывания затора, или попадания бактерий. Допускаю, что кому-то действительно нравится кукурузный привкус в пиве, но мне точно не нравится..
Рекомендую использовать это пиво для слепых дегустаций, когда результатами нужно кому-то показать, что многие российские пивы намного вкуснее и правильнее некоторых баварских из Германии. Для этих же целей можно использовать и Brauperle Pils, который я описывал вчера.
_________________________________
Мой пивной ТОП-10
Мой ТОП "пива на каждый день"
СПИСОК всех пивных дегустаций