Балтика Разливное Выдержанное
Балтика Разливное Выдержанное (Russia)
Относительно новое пиво от пивоваренной компании "Балтика", первые упоминания о котором появились в интернетах в декабре 2012 года, когда в Москве проходили лекции балтиковского проекта "Пивной сомелье". К сожалению, с того момента прошло уже три месяца, а на официальном сайте "Балтики" ни одного упоминания про это новое пиво так и нет, кроме пресс-релизного сообщения о прошедших в Москве этих лекциях, где показали новое пиво. В линейке так называемых "разливных" на данный момент значатся лишь бутылочное "Балтика разливное", и бутылочное же "Балтика разливное нефильтрованное", а "Выдержанного" нет. В магазинах это пиво начало появляться относительно недавно. Я, например, увидел его впервые лишь вчера, хотя специально везде искал, потому что многие о нём неплохо отзывались.
Слово "разливное" в названии бренда, естественно, направлено на неокрепшие в пивном контексте умы российского потребителя, к сожалению, падкого на популяризируемую непонятно кем культуру "живых-разливных". Маркетологи, понятное дело, пользуются этим, и продолжают усугублять эту пивную неграмотность основной массы населения, предлагая всё больше и больше продуктов с огромным количеством подобных разливных и непастеризованных слов на этикетках. Хотя, если спросить у балтиковцев: "Почему разливное? Оно же бутылочное!", наверняка ответ будет в том стиле, что обмана никакого нет, оно же в бутылку разливалось, вот потому и разливное. Ну это я только предполагаю, на самом деле может быть есть какое-то другое объяснение.
ТТХ - 6,5% алкоголя на 16% экстрактивности начального сусла.
В составе - вода, солод ячменный светлый, хмелепродукты.
Фирменная бутылка, используемая во всей линейке так называемых "Разливных", ёмкостью 0,4 л. Инстинктивно на такой бутылке хочется открутить пробку по резьбе, но она оказывается традиционной без резьбы. Ничего плохого в этом не вижу, просто констатирую факт.
Наливается пиво светло-золотистым цветом, пена белого цвета образуется легко, она средней плотности и оседает довольно быстро. Аромат очень насыщенный, сладко-солодовый и цветочно-фруктовый, чуть тяжеловатый, аж немного приторный. Спиртуозности в аромате не ощущается даже при глубоком вдохе.
Тело мягкое, довольно плотное, но на 16% начальной плотности по моим ощущениям не дотягивает. Но это в сравнении, потому что есть примеры пив плотностью 14-15% с намного более полным телом, но сейчас не о них. В теле чувствуется текстурированная структура, но карбонизация пива мелкозернистая, и значительно ниже средней, поэтому вся текстура тела обеспечивается солодом.
Вкус сладкий, солодово-зерновой, с горчинкой, которая проявляется ближе к послевкусию, и там остаётся на продолжительное время. Здесь я имею в виду, что чувствуется привкус несоложёного ячменя. Есть во вкусе и совсем немного то ли сиропной, то ли медовой составляющей и фруктовости. Алкоголь ощущается, и довольно уверенно, выпирая из баланса привкусов, и портя картину с ожидаемым впечатлением о плотном пиве. Послевкусие сладковатое, сухое, с горчинкой.
Не знаю, с чем сравнить, может быть с какими-то неинтересными бОками из Эстонии. Ну или, немного некорректно, но всё же с "Балтикой 9", естественно с поправкой на значительно меньшую крепость и бОльшую вкусовую палитру. Но спиртуозность очень породистая.
Ожидал немного другого от пива с такими заявленными параметрами, и после хороших отзывов о нём коллег по цеху.
Очень маловероятно, что куплю ещё раз.
_________________________________
Мой пивной ТОП
Мой ТОП "пива на каждый день"
Народный ТОП "пива на каждый день"
СПИСОК всех пивных дегустаций
Относительно новое пиво от пивоваренной компании "Балтика", первые упоминания о котором появились в интернетах в декабре 2012 года, когда в Москве проходили лекции балтиковского проекта "Пивной сомелье". К сожалению, с того момента прошло уже три месяца, а на официальном сайте "Балтики" ни одного упоминания про это новое пиво так и нет, кроме пресс-релизного сообщения о прошедших в Москве этих лекциях, где показали новое пиво. В линейке так называемых "разливных" на данный момент значатся лишь бутылочное "Балтика разливное", и бутылочное же "Балтика разливное нефильтрованное", а "Выдержанного" нет. В магазинах это пиво начало появляться относительно недавно. Я, например, увидел его впервые лишь вчера, хотя специально везде искал, потому что многие о нём неплохо отзывались.
Слово "разливное" в названии бренда, естественно, направлено на неокрепшие в пивном контексте умы российского потребителя, к сожалению, падкого на популяризируемую непонятно кем культуру "живых-разливных". Маркетологи, понятное дело, пользуются этим, и продолжают усугублять эту пивную неграмотность основной массы населения, предлагая всё больше и больше продуктов с огромным количеством подобных разливных и непастеризованных слов на этикетках. Хотя, если спросить у балтиковцев: "Почему разливное? Оно же бутылочное!", наверняка ответ будет в том стиле, что обмана никакого нет, оно же в бутылку разливалось, вот потому и разливное. Ну это я только предполагаю, на самом деле может быть есть какое-то другое объяснение.
ТТХ - 6,5% алкоголя на 16% экстрактивности начального сусла.
В составе - вода, солод ячменный светлый, хмелепродукты.
Фирменная бутылка, используемая во всей линейке так называемых "Разливных", ёмкостью 0,4 л. Инстинктивно на такой бутылке хочется открутить пробку по резьбе, но она оказывается традиционной без резьбы. Ничего плохого в этом не вижу, просто констатирую факт.
Наливается пиво светло-золотистым цветом, пена белого цвета образуется легко, она средней плотности и оседает довольно быстро. Аромат очень насыщенный, сладко-солодовый и цветочно-фруктовый, чуть тяжеловатый, аж немного приторный. Спиртуозности в аромате не ощущается даже при глубоком вдохе.
Тело мягкое, довольно плотное, но на 16% начальной плотности по моим ощущениям не дотягивает. Но это в сравнении, потому что есть примеры пив плотностью 14-15% с намного более полным телом, но сейчас не о них. В теле чувствуется текстурированная структура, но карбонизация пива мелкозернистая, и значительно ниже средней, поэтому вся текстура тела обеспечивается солодом.
Вкус сладкий, солодово-зерновой, с горчинкой, которая проявляется ближе к послевкусию, и там остаётся на продолжительное время. Здесь я имею в виду, что чувствуется привкус несоложёного ячменя. Есть во вкусе и совсем немного то ли сиропной, то ли медовой составляющей и фруктовости. Алкоголь ощущается, и довольно уверенно, выпирая из баланса привкусов, и портя картину с ожидаемым впечатлением о плотном пиве. Послевкусие сладковатое, сухое, с горчинкой.
Не знаю, с чем сравнить, может быть с какими-то неинтересными бОками из Эстонии. Ну или, немного некорректно, но всё же с "Балтикой 9", естественно с поправкой на значительно меньшую крепость и бОльшую вкусовую палитру. Но спиртуозность очень породистая.
Ожидал немного другого от пива с такими заявленными параметрами, и после хороших отзывов о нём коллег по цеху.
Очень маловероятно, что куплю ещё раз.
_________________________________
Мой пивной ТОП
Мой ТОП "пива на каждый день"
Народный ТОП "пива на каждый день"
СПИСОК всех пивных дегустаций