Августин - Vanilla Queen
Августин - Vanilla Queen (Россия)
ABV - 9.5%
IBU - 101
Style - Stout - Imperial / Double
RateBeer - not rated
Untappd - 4.01
Имперский стаут от тульской пивоварни « Августин», выдержанный три месяца на мадагаскарской ванили и кавказской дубовой щепе ванильной обжарки, пропитанной русским медовым самогоном.
Почему-то ожидал, что будет хуже, а оказалось очень неплохо. В аромате шоколад с ванильным сливочным наполнителем. Тело очень приличное для указанных ABV и плотности. Сразу после откупоривания и перелива кажется, что есть какая-то излишняя карбонизация. Но когда пиво подышит в бокале, всё приходит в норму. Глоток становится бархатным и нежным.
Во вкусе есть все компоненты, которые должны быть в имперце. Здесь и кофе, и шоколад, и буйство жжёных солодов. Вот жжёнка немного чрезмерна. От неё, в сочетании с грубоватой и навязчивой горечью, устаёшь довольно быстро, хоть со временем рецепторы и привыкают. В общем-то, согласно требованиям стиля, допускается и такая горечь. Но если стремиться к совершенству баланса, то было бы лучше, если бы горечи стало меньше.
Ваниль ощущается неким пыльным налётом на языке, а также кислинкой в послевкусии, где также настойчиво долбят дубильные вещества от древесной щепы.
Если это первая попытка для пивоварни сварить имперский стаут (если честно, не следил за творчеством " Августина"), то она однозначно удачна. Остальное придёт с опытом следующих варок.
_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций
ABV - 9.5%
IBU - 101
Style - Stout - Imperial / Double
RateBeer - not rated
Untappd - 4.01
Имперский стаут от тульской пивоварни « Августин», выдержанный три месяца на мадагаскарской ванили и кавказской дубовой щепе ванильной обжарки, пропитанной русским медовым самогоном.
Почему-то ожидал, что будет хуже, а оказалось очень неплохо. В аромате шоколад с ванильным сливочным наполнителем. Тело очень приличное для указанных ABV и плотности. Сразу после откупоривания и перелива кажется, что есть какая-то излишняя карбонизация. Но когда пиво подышит в бокале, всё приходит в норму. Глоток становится бархатным и нежным.
Во вкусе есть все компоненты, которые должны быть в имперце. Здесь и кофе, и шоколад, и буйство жжёных солодов. Вот жжёнка немного чрезмерна. От неё, в сочетании с грубоватой и навязчивой горечью, устаёшь довольно быстро, хоть со временем рецепторы и привыкают. В общем-то, согласно требованиям стиля, допускается и такая горечь. Но если стремиться к совершенству баланса, то было бы лучше, если бы горечи стало меньше.
Ваниль ощущается неким пыльным налётом на языке, а также кислинкой в послевкусии, где также настойчиво долбят дубильные вещества от древесной щепы.
Если это первая попытка для пивоварни сварить имперский стаут (если честно, не следил за творчеством " Августина"), то она однозначно удачна. Остальное придёт с опытом следующих варок.
_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций