Отзывы о 6-м Московском Фестивале Домашнего Пива
Ну рассказывайте!
Кто в субботу был на "6-м Московском Фестивале Домашнего Пива"?
Что понравилось, что не очень?
Организация, я считаю, в этот раз была на отличном уровне. Народу было много, но душегубки и адовой толкотни не было. В процентном отношении шмурдяков было меньше, чем на предыдущих фестивалях. Но всё же они были. Надо заметить, что более половины пива я не пробовал по причине отсутствия у меня интереса к представленным стилям. Так что мои оптимистичные выводы по проценту шмурдяков могут быть не очень верными.
Хочу сказать, что с увеличением площади и количества посетителей, стала наблюдаться не очень хорошая тенденция. Пообщавшись с некоторыми пивоварами, узнал, что многие из них решили вообще не участвовать в фестивале, а те, кто участвовал, выставили в большинстве своём простенькие сорта пива. Например, в этот раз было всего два имперских статута, а других "мощных" стилей не было вообще. Оно и понятно. Раньше тусовка была небольшой, все друг друга знали, и было интересно показать свои лучшие сорта знакомым и друзьям. А сейчас посетителей немерено, большинство из них люди не только случайные, но ещё и абсолютно не ориентирующиеся в пиве, "налейте мне светлого/тёмного". А поскольку производство сложных и интересных стилей требует очень немалых финансовых вложений пивовара, то ну его нафиг, выбрасывать свои большие деньги и время на то, чтобы поить хрен пойми кого :) Я бы тоже, наверное, не варил бы имперцев на потеху случайной публике, если бы был домашним пивоваром. Отсюда и отсутствие по большей части интересного пива на фестивале.
Ещё одна тенденция - это участие региональных коммерческих мини-пивоварен под видом домашних. Не знаю, есть ли где-то определение, чем отличается домашняя пивоварня от микро-мини... короче коммерческой, кроме того, что одна коммерческая, а вторая нет. Ну не знаю, объёмом варочника, или бродильных ёмкостей. Но я всегда считал, что домашний пивовар - это тот, кто варит пиво дома, ну на худой конец в гараже. А на этом фестивале были пивовары, которые например варят фестивальное пиво на "домашнем" 100-литровом варочнике, смонтированном на коммерческом производстве, и выбраживающие пиво в коммерческих бродильных чанах. Это домашнее пивоварение? Ясен пень, что у них качество может быть сильно лучше домашнего из-за дополнительных возможностей, которых нет у обычных "домашников".
А были и вообще конкретно коммерческие мини-пивоварни, продающие своё пиво в "разливайках" своего города. В частности, пивоварня из Кирова, которую многие считали фаворитом фестиваля с вкуснейшим шоколадным портером. Да-да, это те, кто разливал своё пиво из кегов через два крана, а девушка-разливайщица спрашивала: "Вам тёмное или светлое?" Я изначально заподозрил, что здесь что-то не так, а потом случайно на перекусе разговорился с пиволюбами из Кирова, приехавшими на фестиваль в качестве посетителей. Так вот они рассказали, что это коммерческая мини-пивоварня. Точно за эту информацию не отвечаю, но за что купил, за то и продаю. Уверен, что среди участников были и ещё мини-пивоварни, пиво которых я не пробовал на фестивале из-за его изначальной неинтересности для меня лично. Короче, тут надо организаторам как-то это дело фильтровать-ограничивать, ящетаю.
А победителем фестиваля стала домашняя пивоварня из Нижнего Новгорода Sparrow's Brewery со своим уже постоянным сортом Kaleidoscope. Мои поздравления!
Чистый и вкусный American IPA. Я описывал это пиво полгода назад - обзор можно почитать здесь.
За полгода рецептура немного изменилась, а качество пива сильно улучшилось. Я тоже голосовал за Kaleidoscope в числе других фаворитов.
[Результаты голосований за лучшее пиво >]
№
Пивоварня
Пиво
Голоса
73
Sparrow's Brewery
Kaleidoscope
97
13
Comrade Brewery
ИтальянскаяССР
75
38
Green Basement Brewery
40th Wheat
59
14
Comrade Brewery
Юный Октябрь
58
65
Running Rat
Pumpkin Farmer
49
25
Dwarven Artisans
Beowulf
48
41
Green Street Brewery
Stanley Knife ver.2.0
46
7
brew barry more
Багровый закат
41
2
B.B craft brewer
Шоколадный портер
40
15
DK Brewery
Tainted Dream
40
36
Gabber Brewing Co.
90 gram of soul
39
3
B.R. Brew
Cascadian BM
36
67
Setrkhbrew
Король за МКАДом
36
39
Green Basement Brewery
Cascade Stout
34
4
Basement Brewery
Молочно-шоколадный стаут
32
9
brew barry more
Венское
32
27
Evgen's brewery
Американский Портер
32
85
Вялковский самовар
Гречишное поле
32
16
DK Brewery
Abbey road
30
54
Lesniki
Village Dry Cider Hero Edition
30
56
MTB Home Brewery
Sour Smoked Brown Ale
30
44
Heresy Brew
Christmas Ginger Strong Ale
28
57
MTB Home Brewery
Pumpkin Ale
28
8
brew barry more
Янки
27
24
Dwarven Artisans
Queen Anne’s Revenge 1718
27
33
Gabber Brewing Co.
Gose Hiddink
27
40
Green Street Brewery
Hooligan's Vacation ver.2.0
27
45
Landau BeerLab
Moby-Dick
27
53
Lesniki
6th Floor Belgian Stout
27
55
Lesniki
Village Dry Cider Antonovka Edition
27
82
Бутылка, Кружка и Котел
IPA Hitchcock Brewery & BKiKo
26
88
Квартира 55
Американский эль «6 солодов»
26
17
DK Brewery
Nutty John
25
26
Dwarven Artisans
Samhain
25
47
Landau BeerLab
American Pale Ale
24
18
Dream Brewery
Pilsner Lager - First Lager
23
37
Gabber Brewing Co.
Midnight Accident
23
42
Green Street Brewery
Blowing Bubbles IPA
23
48
Landau BeerLab
Red Whale
23
72
Sparrow's Brewery
Brown Ale
23
93
НахБир
ФейХуруза
22
5
Beersfan
American IPA
21
32
Evgen's brewery
White IPA
21
35
Gabber Brewing Co.
La Légèreté
21
58
MTB Home Brewery
American IPA
21
63
Okkolo Sokkola
Ягодный меломель 2015
21
90
Квартира 55
Кёльш
20
66
Setrkhbrew
ImBeer
19
83
Бутылка, Кружка и Котел
Овсяный стаут Prokhoroff & BKiKo
19
21
Dream Brewery
Dark Ale
18
23
Drunk Goblin
Belgian blonde
18
28
Evgen's brewery
Наггет IPA
18
52
larkbeer
LARK Мартовское
18
11
Brewery "KORS"
Немецкий Бокбир ( Портер)
17
43
Heresy Brew
Helloween in Boston
17
78
Zuzino Porter Brewery
Dushka coffee Porter
17
22
Drunk Goblin
Молочно-шоколадный стаут
16
31
Evgen's brewery
Золотой IPA
16
49
Landau BeerLab
Higgs
16
6
Beersfan
Lite lager
15
81
БАГ Home Brewery
БАГ Портер
15
50
Landau BeerLab
HALO
14
89
Квартира 55
Франконское пшеничное
14
1
3beer
3beer
13
12
Brewery "KORS"
Бельгийское ( апельсиновый kriek )
13
34
Gabber Brewing Co.
Pacifist APA
13
76
Zdechly vrabec
Signor Pomidor
13
79
БАГ Home Brewery
БАГ APA
13
97
LamobotV_1.0 brewery
Карамельный лагер
13
30
Evgen's brewery
Ржаной IPA
12
46
Landau BeerLab
The Dark Side
12
96
LamobotV_1.0 brewery
Новогодний РИС
12
62
Okkolo Sokkola
Период ЗАСТОльЯ
11
91
Квартира 55
Прусский лагер
11
10
Brewery "KORS"
Горденер Шварцбир (Кофейный стаут)
10
80
БАГ Home Brewery
БАГ Black IPA
10
19
Dream Brewery
Pilsner Ale - LightSweetAle
9
51
larkbeer
Lark Премиум
9
64
OUTFIELD brewery
St. Kilda Parliament
9
20
Dream Brewery
Pale Ale - ClassicAle
6
29
Evgen's brewery
Центениал Pale Ale
6
84
Вялковский самовар
Рога
6
87
Домашняя
Пшеничное поле
6
95
Ч2ДП2Е
Бельгийский дюбель
3
77
Zdechly vrabec
Divoká Šárka
1
59
Oka River
HESB
0
60
Oka River
Saison de Alekanovo
0
61
Oka River
Hoppy Weizen
0
68
SmartBrew
SimSim
0
69
SmartBrew
RUSSIAN NAPHTA
0
70
SmartBrew
ALCHEMIST Black AIPA
0
71
SmartBrew
Pacificator
0
92
Красная Птица
Пшеничное имбирное
0
94
ТриГор
ТриГор
0
Спасибо организаторам фестиваля и волонтёрам за то, что всё получилось на хорошем уровне!
Спасибо домашним пивоварам за то, что выставились и не пожалели своих денежных средств и времени на то, чтобы поить незнакомых людей! Респект вам!
Ну вот, я коротко рассказал то, что считал нужным, теперь делитесь мнениями в комментариях вы. Всем заранее спасибо, организаторам тоже будет интересно узнать, что изменить-улучшить на следующий фестиваль, который планируется на апрель 2016 года.
UPD.
Как выяснилось, "домашний пивовар" B.B.Craft Brewery из Кирова - это коммерческая мини-пивоварня "Блад Бахер".
Нечестно это, ящетаю.
Кто в субботу был на "6-м Московском Фестивале Домашнего Пива"?
Что понравилось, что не очень?
Организация, я считаю, в этот раз была на отличном уровне. Народу было много, но душегубки и адовой толкотни не было. В процентном отношении шмурдяков было меньше, чем на предыдущих фестивалях. Но всё же они были. Надо заметить, что более половины пива я не пробовал по причине отсутствия у меня интереса к представленным стилям. Так что мои оптимистичные выводы по проценту шмурдяков могут быть не очень верными.
Хочу сказать, что с увеличением площади и количества посетителей, стала наблюдаться не очень хорошая тенденция. Пообщавшись с некоторыми пивоварами, узнал, что многие из них решили вообще не участвовать в фестивале, а те, кто участвовал, выставили в большинстве своём простенькие сорта пива. Например, в этот раз было всего два имперских статута, а других "мощных" стилей не было вообще. Оно и понятно. Раньше тусовка была небольшой, все друг друга знали, и было интересно показать свои лучшие сорта знакомым и друзьям. А сейчас посетителей немерено, большинство из них люди не только случайные, но ещё и абсолютно не ориентирующиеся в пиве, "налейте мне светлого/тёмного". А поскольку производство сложных и интересных стилей требует очень немалых финансовых вложений пивовара, то ну его нафиг, выбрасывать свои большие деньги и время на то, чтобы поить хрен пойми кого :) Я бы тоже, наверное, не варил бы имперцев на потеху случайной публике, если бы был домашним пивоваром. Отсюда и отсутствие по большей части интересного пива на фестивале.
Ещё одна тенденция - это участие региональных коммерческих мини-пивоварен под видом домашних. Не знаю, есть ли где-то определение, чем отличается домашняя пивоварня от микро-мини... короче коммерческой, кроме того, что одна коммерческая, а вторая нет. Ну не знаю, объёмом варочника, или бродильных ёмкостей. Но я всегда считал, что домашний пивовар - это тот, кто варит пиво дома, ну на худой конец в гараже. А на этом фестивале были пивовары, которые например варят фестивальное пиво на "домашнем" 100-литровом варочнике, смонтированном на коммерческом производстве, и выбраживающие пиво в коммерческих бродильных чанах. Это домашнее пивоварение? Ясен пень, что у них качество может быть сильно лучше домашнего из-за дополнительных возможностей, которых нет у обычных "домашников".
А были и вообще конкретно коммерческие мини-пивоварни, продающие своё пиво в "разливайках" своего города. В частности, пивоварня из Кирова, которую многие считали фаворитом фестиваля с вкуснейшим шоколадным портером. Да-да, это те, кто разливал своё пиво из кегов через два крана, а девушка-разливайщица спрашивала: "Вам тёмное или светлое?" Я изначально заподозрил, что здесь что-то не так, а потом случайно на перекусе разговорился с пиволюбами из Кирова, приехавшими на фестиваль в качестве посетителей. Так вот они рассказали, что это коммерческая мини-пивоварня. Точно за эту информацию не отвечаю, но за что купил, за то и продаю. Уверен, что среди участников были и ещё мини-пивоварни, пиво которых я не пробовал на фестивале из-за его изначальной неинтересности для меня лично. Короче, тут надо организаторам как-то это дело фильтровать-ограничивать, ящетаю.
А победителем фестиваля стала домашняя пивоварня из Нижнего Новгорода Sparrow's Brewery со своим уже постоянным сортом Kaleidoscope. Мои поздравления!
Чистый и вкусный American IPA. Я описывал это пиво полгода назад - обзор можно почитать здесь.
За полгода рецептура немного изменилась, а качество пива сильно улучшилось. Я тоже голосовал за Kaleidoscope в числе других фаворитов.
[Результаты голосований за лучшее пиво >]
№
Пивоварня
Пиво
Голоса
73
Sparrow's Brewery
Kaleidoscope
97
13
Comrade Brewery
ИтальянскаяССР
75
38
Green Basement Brewery
40th Wheat
59
14
Comrade Brewery
Юный Октябрь
58
65
Running Rat
Pumpkin Farmer
49
25
Dwarven Artisans
Beowulf
48
41
Green Street Brewery
Stanley Knife ver.2.0
46
7
brew barry more
Багровый закат
41
2
B.B craft brewer
Шоколадный портер
40
15
DK Brewery
Tainted Dream
40
36
Gabber Brewing Co.
90 gram of soul
39
3
B.R. Brew
Cascadian BM
36
67
Setrkhbrew
Король за МКАДом
36
39
Green Basement Brewery
Cascade Stout
34
4
Basement Brewery
Молочно-шоколадный стаут
32
9
brew barry more
Венское
32
27
Evgen's brewery
Американский Портер
32
85
Вялковский самовар
Гречишное поле
32
16
DK Brewery
Abbey road
30
54
Lesniki
Village Dry Cider Hero Edition
30
56
MTB Home Brewery
Sour Smoked Brown Ale
30
44
Heresy Brew
Christmas Ginger Strong Ale
28
57
MTB Home Brewery
Pumpkin Ale
28
8
brew barry more
Янки
27
24
Dwarven Artisans
Queen Anne’s Revenge 1718
27
33
Gabber Brewing Co.
Gose Hiddink
27
40
Green Street Brewery
Hooligan's Vacation ver.2.0
27
45
Landau BeerLab
Moby-Dick
27
53
Lesniki
6th Floor Belgian Stout
27
55
Lesniki
Village Dry Cider Antonovka Edition
27
82
Бутылка, Кружка и Котел
IPA Hitchcock Brewery & BKiKo
26
88
Квартира 55
Американский эль «6 солодов»
26
17
DK Brewery
Nutty John
25
26
Dwarven Artisans
Samhain
25
47
Landau BeerLab
American Pale Ale
24
18
Dream Brewery
Pilsner Lager - First Lager
23
37
Gabber Brewing Co.
Midnight Accident
23
42
Green Street Brewery
Blowing Bubbles IPA
23
48
Landau BeerLab
Red Whale
23
72
Sparrow's Brewery
Brown Ale
23
93
НахБир
ФейХуруза
22
5
Beersfan
American IPA
21
32
Evgen's brewery
White IPA
21
35
Gabber Brewing Co.
La Légèreté
21
58
MTB Home Brewery
American IPA
21
63
Okkolo Sokkola
Ягодный меломель 2015
21
90
Квартира 55
Кёльш
20
66
Setrkhbrew
ImBeer
19
83
Бутылка, Кружка и Котел
Овсяный стаут Prokhoroff & BKiKo
19
21
Dream Brewery
Dark Ale
18
23
Drunk Goblin
Belgian blonde
18
28
Evgen's brewery
Наггет IPA
18
52
larkbeer
LARK Мартовское
18
11
Brewery "KORS"
Немецкий Бокбир ( Портер)
17
43
Heresy Brew
Helloween in Boston
17
78
Zuzino Porter Brewery
Dushka coffee Porter
17
22
Drunk Goblin
Молочно-шоколадный стаут
16
31
Evgen's brewery
Золотой IPA
16
49
Landau BeerLab
Higgs
16
6
Beersfan
Lite lager
15
81
БАГ Home Brewery
БАГ Портер
15
50
Landau BeerLab
HALO
14
89
Квартира 55
Франконское пшеничное
14
1
3beer
3beer
13
12
Brewery "KORS"
Бельгийское ( апельсиновый kriek )
13
34
Gabber Brewing Co.
Pacifist APA
13
76
Zdechly vrabec
Signor Pomidor
13
79
БАГ Home Brewery
БАГ APA
13
97
LamobotV_1.0 brewery
Карамельный лагер
13
30
Evgen's brewery
Ржаной IPA
12
46
Landau BeerLab
The Dark Side
12
96
LamobotV_1.0 brewery
Новогодний РИС
12
62
Okkolo Sokkola
Период ЗАСТОльЯ
11
91
Квартира 55
Прусский лагер
11
10
Brewery "KORS"
Горденер Шварцбир (Кофейный стаут)
10
80
БАГ Home Brewery
БАГ Black IPA
10
19
Dream Brewery
Pilsner Ale - LightSweetAle
9
51
larkbeer
Lark Премиум
9
64
OUTFIELD brewery
St. Kilda Parliament
9
20
Dream Brewery
Pale Ale - ClassicAle
6
29
Evgen's brewery
Центениал Pale Ale
6
84
Вялковский самовар
Рога
6
87
Домашняя
Пшеничное поле
6
95
Ч2ДП2Е
Бельгийский дюбель
3
77
Zdechly vrabec
Divoká Šárka
1
59
Oka River
HESB
0
60
Oka River
Saison de Alekanovo
0
61
Oka River
Hoppy Weizen
0
68
SmartBrew
SimSim
0
69
SmartBrew
RUSSIAN NAPHTA
0
70
SmartBrew
ALCHEMIST Black AIPA
0
71
SmartBrew
Pacificator
0
92
Красная Птица
Пшеничное имбирное
0
94
ТриГор
ТриГор
0
Спасибо организаторам фестиваля и волонтёрам за то, что всё получилось на хорошем уровне!
Спасибо домашним пивоварам за то, что выставились и не пожалели своих денежных средств и времени на то, чтобы поить незнакомых людей! Респект вам!
Ну вот, я коротко рассказал то, что считал нужным, теперь делитесь мнениями в комментариях вы. Всем заранее спасибо, организаторам тоже будет интересно узнать, что изменить-улучшить на следующий фестиваль, который планируется на апрель 2016 года.
UPD.
Как выяснилось, "домашний пивовар" B.B.Craft Brewery из Кирова - это коммерческая мини-пивоварня "Блад Бахер".
Нечестно это, ящетаю.