Василеостровская пивоварня - Rouge de Lutin
Василеостровская пивоварня - Rouge de Lutin (Russia)
Ещё одно новое пиво от " Василеостровской пивоварни". Второй сорт из линейки Lutin - это вишнёвый эль в бельгийском стиле. Если кто не видел, о пиве Blanche de Lutin я рассказывал несколько дней назад ТАМ.
Визуализация Rouge de Lutin снова сопровождается Лютином - одним из домовых гномов франко-бельгийских эпосов. Прикольный карлик в прошлом случае грыз апельсины, а в сегодняшнем - ягоды вишни. Вернее, если быть точным, на прошлой картинке Лютин был преклонного возраста, и судя по всему, с классическими взглядами на жизнь, а вишню употребляет какой-то молодой Лютин с озорным и заговорщическим взглядом, дающий надежду, что и пиво будет с хитрецой. ТТХ тоже намекают на это.
АЛК 8% ЭНС 18%
Нужно заметить, что в рецептуре, кроме стандартных пивных компонентов, присутствует натуральный вишнёвый сок, который был добавлен на брожение пива. Конечно же, он и формирует основную вкусоароматическую и эстетическую картину этого сорта. Цвет пива, как и водится, вишнёвый, с тёмно-рубиновыми тонами - всё же кроме вишнёвого сока здесь есть и достаточно плотное пиво, которое варилось на тёмных солодах. Пенная шапка в моём случае образовалась не очень охотно, хотя была довольно плотной и мелкозернистой, но очень кратковременно. Тем быстрее открылся для носа вкусный аромат, в котором, естественно, была вишня, а точнее слегка забродившый вишнёвый компот, дающий аромату некую винность. Добавляют разнообразия этой картине и карамельные солодовые нотки в фоновом режиме.
Тело пива по ощущениям во рту не очень полное. Глядя на характеристики, мне лично хотелось бы плотнее. Карбонизация незначительная и ненавязчивая, но при этом мягкая и достаточная. 8% алкоголя не проявляются в ощущениях никак, кроме бархатного бриза в голове, возникающего после пары небольших бокальчиков. Вкус сбалансирован - я люблю, когда в вишнёвых сортах ещё и пиво чувствуется, а не только вишнёвый сок. Здесь тот самый случай, когда тёмные солода ощущаются вкусовыми рецепторами легко, и добавляют сложности вкусу. Кроме них - неприторный пирог или печенье с вишнёвым вареньем. Вишня здесь не кислая, а умеренно сладкая, но лёгкая кислинка присутствует. Вместе с незначительной водянистостью пива она даёт хороший освежающий эффект. На финише вкуса и в послевкусии остаётся отчётливый ореховый привкус вишнёвой косточки (из детства), придающий некую пикантность общей картине.
В итоге имеем очень питкое вишнёвое пиво. Возможно, ему немного не хватает бельгийскости, от чего оно не становится менее вкусным.
_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций
Ещё одно новое пиво от " Василеостровской пивоварни". Второй сорт из линейки Lutin - это вишнёвый эль в бельгийском стиле. Если кто не видел, о пиве Blanche de Lutin я рассказывал несколько дней назад ТАМ.
Визуализация Rouge de Lutin снова сопровождается Лютином - одним из домовых гномов франко-бельгийских эпосов. Прикольный карлик в прошлом случае грыз апельсины, а в сегодняшнем - ягоды вишни. Вернее, если быть точным, на прошлой картинке Лютин был преклонного возраста, и судя по всему, с классическими взглядами на жизнь, а вишню употребляет какой-то молодой Лютин с озорным и заговорщическим взглядом, дающий надежду, что и пиво будет с хитрецой. ТТХ тоже намекают на это.
АЛК 8% ЭНС 18%
Нужно заметить, что в рецептуре, кроме стандартных пивных компонентов, присутствует натуральный вишнёвый сок, который был добавлен на брожение пива. Конечно же, он и формирует основную вкусоароматическую и эстетическую картину этого сорта. Цвет пива, как и водится, вишнёвый, с тёмно-рубиновыми тонами - всё же кроме вишнёвого сока здесь есть и достаточно плотное пиво, которое варилось на тёмных солодах. Пенная шапка в моём случае образовалась не очень охотно, хотя была довольно плотной и мелкозернистой, но очень кратковременно. Тем быстрее открылся для носа вкусный аромат, в котором, естественно, была вишня, а точнее слегка забродившый вишнёвый компот, дающий аромату некую винность. Добавляют разнообразия этой картине и карамельные солодовые нотки в фоновом режиме.
Тело пива по ощущениям во рту не очень полное. Глядя на характеристики, мне лично хотелось бы плотнее. Карбонизация незначительная и ненавязчивая, но при этом мягкая и достаточная. 8% алкоголя не проявляются в ощущениях никак, кроме бархатного бриза в голове, возникающего после пары небольших бокальчиков. Вкус сбалансирован - я люблю, когда в вишнёвых сортах ещё и пиво чувствуется, а не только вишнёвый сок. Здесь тот самый случай, когда тёмные солода ощущаются вкусовыми рецепторами легко, и добавляют сложности вкусу. Кроме них - неприторный пирог или печенье с вишнёвым вареньем. Вишня здесь не кислая, а умеренно сладкая, но лёгкая кислинка присутствует. Вместе с незначительной водянистостью пива она даёт хороший освежающий эффект. На финише вкуса и в послевкусии остаётся отчётливый ореховый привкус вишнёвой косточки (из детства), придающий некую пикантность общей картине.
В итоге имеем очень питкое вишнёвое пиво. Возможно, ему немного не хватает бельгийскости, от чего оно не становится менее вкусным.
_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций