Ardenne Stout
Ardenne Stout (Belgium)
ABV 8.0% IBU 60
Имперский стаут от бельгийской микропивоварни Brasserie de Bastogne. В России она совсем немного известна пивами исконно бельгийских стилей под брендом La Trouffette, которые постепенно появляются на полках пивных магазинов страны, но ничего интересного из себя не представляют. Для биргиков гораздо более привлекательна короткая линейка Ardenne. Имперский стаут от бельгийских пивоваров заинтересовал меня тем, что для позднего охмеления в нём использовался мой любимый Mosaic. Кроме него, в охмелении участвовал Belgian Golding, а для холодного - хмель Hallertau. К тому же стаут выдерживался в дубовых бочках.
Если представляете себе вкусовую грейпфрутово-черносмородиновую гамму хмеля Mosaic, попробуйте наложить её на жжёно-тягучую, и немного кофейную стаутную картину с малозаметными древесными нотками. Mosaic здесь идёт как будто фоном, добавляя общему восприятию интересную благородную кислинку. Однако, для высшей оценки мне чего-то не хватило, осталось ощущение какой-то недосказанности. Возможно, я представлял Mosaic в имперском стауте более ярким и выразительным. Но это совсем не недостаток, а моё субъективное впечатление.
_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций
ABV 8.0% IBU 60
Имперский стаут от бельгийской микропивоварни Brasserie de Bastogne. В России она совсем немного известна пивами исконно бельгийских стилей под брендом La Trouffette, которые постепенно появляются на полках пивных магазинов страны, но ничего интересного из себя не представляют. Для биргиков гораздо более привлекательна короткая линейка Ardenne. Имперский стаут от бельгийских пивоваров заинтересовал меня тем, что для позднего охмеления в нём использовался мой любимый Mosaic. Кроме него, в охмелении участвовал Belgian Golding, а для холодного - хмель Hallertau. К тому же стаут выдерживался в дубовых бочках.
Если представляете себе вкусовую грейпфрутово-черносмородиновую гамму хмеля Mosaic, попробуйте наложить её на жжёно-тягучую, и немного кофейную стаутную картину с малозаметными древесными нотками. Mosaic здесь идёт как будто фоном, добавляя общему восприятию интересную благородную кислинку. Однако, для высшей оценки мне чего-то не хватило, осталось ощущение какой-то недосказанности. Возможно, я представлял Mosaic в имперском стауте более ярким и выразительным. Но это совсем не недостаток, а моё субъективное впечатление.
_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций