Spaten München Dunkel

May 11, 2013 09:01

Spaten München Dunkel (Germany)



Новое для России бутылочное пиво от пивоварни Spaten-Franziskaner-Brau GmbH. из немецкого Мюнхена. Пивоварня существует уже более 600 лет, и уже чуть менее 500 лет носит имя Spaten, которое пошло от фамилии очередных владельцев, семьи Шпатт, которые приобрели пивоварню в 1622 году.

Также, "Spade" по-немецки означает "лопата", и символом пивоварни Spaten является лопата для солода. Вообще в 19-м веке на пивоварню Spaten равнялись другие компании, именно на Spaten впервые в Мюнхене сварили пиво пльзеньского типа и пиво низового брожения. С 1884 года и по сей день используется эмблема художника Отто Хуппа, который и запечатлел знаменитую "лопату" Spaten - символ "Октоберфеста" в Мюнхене.

ТТХ - 5,1% алкоголя на 12,6% плотности.
В составе - вода, солод, хмель.

Spaten München Dunkel позиционируется, как классическое немецкое тёмное пиво лагерного происхождения. Однако немцы видят его по-другому и на этикетке добавляют:



Наливается рубиновым, почти коричневым цветом. На просвет прозрачное и медно-красноватое. Пенная шапка разного размера пузырьков и светло-бежевого мыльного цвета, опускается довольно быстро. При вдыхании, в нос попадает солодовый и немного обжаренный хлебный аромат, не очень яркий и интересный, как хотелось бы. Ещё в нём можно почувствовать ириску, виноградно-черносливовую фруктовость и незначительную ореховость.

Тело лёгкое, тонкое, мягкое, чуть водянистое, но бархатное. Насыщенность углекислым газом умеренная. Основу вкуса создаёт обжаренный солод с его сладостью и лёгкой жжёнкой, к ним добавляются карамельно-ореховые нотки с фруктовой кислинкой тёмного изюма и ржаного хлеба. Вкусовую картину завершает лёгкая горчинка, распространяющаяся на недолгое послевкусие.

Типичный представитель стиля, но не такой яркий и выразительный, как светлые сорта от Spaten.

_________________________________
Мой пивной ТОП
Мой ТОП "пива на каждый день"
Народный ТОП "пива на каждый день"
СПИСОК всех пивных дегустаций






германия, пиво

Previous post Next post
Up