Отказ от мяса приводит к уменьшению мозга
Ученые из Оксфордского университета в ходе исследования выяснили, что головной мозг человека начинает уменьшаться при отказе от мясных и молочных блюд.
Как показало исследование, отказ от употребления в пищу мяса, молока и рыбы приводит к резкому уменьшению размера головного мозга. Это связано с витамином В12, который содержится в мясных продуктах. Его дефицит в организме может привести к развитию малокровия и спровоцировать нарушения в работе центральной нервной системы.
В ходе МРТ-исследования было установлено, что головной мозг всех участников эксперимента в возрасте от 16 до 87 лет существенно уменьшился в размерах уже через год после того, как люди стали вегетарианцами и полностью отказались от приема в пищу мяса, рыбы и молока.