Пурим: итоги

Mar 05, 2015 22:08

Мишлохей манот -2 шт (у нас на кампусе, ко всеобщему удовольствию, проводится лотерея - каждому по 2 семьи, которым надо сделать подарок):
- чекушка водки Немиров (муж привез из Украины);
- маринованные перцы собственного изготовления;
- филе скумбрии;
- маленький пакетик маршмеллоу (на радость детям);
- крекеры;
- оменташен собстенной выпечки.
Хотела вложить молочные десерты - забыла в холодильнике.
Сложила в большой салатник из прозрачного пластика и замотала в цветастый целлофан.

Из интересного, что получили в ответ:
- чиабатты + 2 салата + 2 намазки - маленькие баночки, всё компактно и замечательно;
- бутылка пива + бокал с закусью (орешки и пр.);
- большая прозрачная пластиковая тарелка, в ней хороший овощной салат из листовых овощей, зелени, огурцов, отдельно заправка и такие типа мини-крекеры со специями.

Меню пуримской трапезы - много взяла у channa (мы решили к общинной не присоединяться, нам такая еда не очень), были у нас гости.

Хлеб из цельнозерновой муки.

Салаты:
- кольраби+яблоко+морковь с имбирем и лимонным соком;
- маринованные овощи;
- маринованные грибы;
- маринованные перцы;
- греческий;
- свекольный с орехами и черносливом - не дошло дело до него;
- авокадный - не дошло до него;
- баклажаны - не дошло до них.

Рыба:
- слоёный рыбный салат с овощами и пармезаном
- рыбная нарезка - скумбрия холодного и горячего кончения, селёдка, лосось, украшено лимонами и оливками.

Мясо:
- куриные филе во фруктовом соусе
- индюшиные тефтельки в бальзамическом соусе
- оменташен с мясной начинкой - не дошло до них

В качестве гарнира выступал горячий нут со специями, но к этому моменту уже вообще все ели слабо... Я очень порадовалась, что не варила рис или собу, не жарила цветную капусту и не занималась прочими блюдами. которые бы всё равно не съели.

Десерт:
- овсяное печенье и печенье с повидлом от гостей. Думала сделать фруктовый салат, но поняла, что он лишний, все уже были полными колобками.

Пили белое мускатное вино - очень понравилось, и Баркай - каберне совиньон 2011 года - смешанные чувства. В морозилке лежала бутылка водки - никто не захотел.

Уроки Пурима:
- НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ покупное слоёное тесто для оменташен. Их просто разрывает.
- Готовить меньше.
- Паковать подарки заранее.
- Вытягивать и проверять реквизит заранее.
- Прекратить покупать сладкую дрянь в угоду соседским детям.

наше еврейское, Пурим

Previous post Next post
Up