Диета "Экономическая"
Замысел
Идея данной диеты в том, чтобы найти самые экономически выгодные продукты питания.
Для этого я свел в таблицу состав популярных продуктов, их вес и стоимость (оригинал таблицы можно скачать в конце статьи). Затем рассчитал, сколько питательных веществ мы получим за 10 рублей. Выводы получились следующие.
Самые выгодные калории, ккал за 10 руб:
подсолнечное масло 1153
горох 776
перловка 691
дешевые макароны 612
овсянка 504
рис круглый 472
рис длинный 432
хлеб серый 378
гречка 365
хлеб белый 353
обычные макароны 277
картофель 207
Самые выгодные жиры, грамм за 10 руб:
подсолнечное масло 128
майонез 52
сало свиное 23
сливочное масло 72 14
яйца С2 13
яйца С1 12
яйца СО 11
сливочное масло 82 10
овсянка 10
рыба жирная (сельдь) 9
курица 9
свинина 9
рыба жирная (карась) 7
рыба жирная (скумбрия) 5
Самые выгодные белки, грамм за 10 руб:
горох 51
перловка 21
овсянка 19
дешевые макароны 18
рыба жирная (карась) 17
фасоль 17
гречка 16
яйца С2 14
чечевица 14
яйца С1 13
хлеб серый 13
яйца СО 12
рыба жирная (сельдь) 11
рыба постная (путассу) 11
курица 10
рыба постная (навага) 10
обычные макароны 9
рыба постная (минтай) 8
Комментарии по отдельным продуктам
Макароны, особенно дешевые, имеют высокий гликемический индекс. То есть ощущение сытости, после их употребления, быстро проходит. Поэтому несмотря на формально высокую выгодность, реальная выгода от макарон ниже или значительно ниже. Такая ситуация с белым рисом, сахаром, белым хлебом, картофелем, бананами.
Крупы (кроме манной) наоборот, имеют низкий индекс и медленно, но верно насыщают организм. При этом тройка самых полезных круп это овсянка, гречка, перловка.
Майонез представляет собой, по сути, загущенное подсолнечное масло с добавлением яиц и накруткой стоимости за это. Поэтому употреблять непосредственно масло и яйца значительно выгоднее.
Черный (ржаной) хлеб не рассматривался, т.к. он давно не выпекается. Весь нынешний черный хлеб представляет собой пшеничную муку с добавлением ржаной муки и красителя. Платить за краситель смысла нет, поэтому рассмотрен только "честный" серый хлеб.
Овощи и фрукты не включались в таблицу, т.к. по питательности они значительно проигрывают остальным продуктам. Но они тоже важны, поскольку являются источником витаминов и клетчатки.
Анализ результатов и итог
Убедительная победа подсолнечного масла сразу подводит нас к мысли, что "не всё так однозначно". Ведь очевидно, что одним маслом питаться невозможно. Также невозможно питаться, например, одними макаронами, т.к. для полноценного питания организму нужны также витамины, микроэлементы, клетчатка. Учесть их всех очень сложно, а постоянно следовать этому в своем питании попросту невозможно. Но выход все-таки есть.
Это "правило 5 групп". Чтобы питание было сбалансированным, каждый день нужно съедать по одному продукту из следующих групп: овощи, фрукты, крупы, мясо, молочка. При этом разнообразие внутри группы не имеет принципиального значения. То есть если фрукты это только яблоко, а мясо это всегда курица - это уже нормальное питание.
Таким образом, наиболее выгодный набор продуктов, при этом полноценный и привычный, это:
овсянка, гречка
яйца, куриное мясо, недорогая рыба
любой овощ (лук, морковь, свекла, капуста, горох)
любой фрукт (яблоко)
молоко, кефир, творог (по возможности)
Самые важные продукты здесь крупы, потому что они самые питательные и самые дешевые одновременно. Затем идут яйца и мясо, потому что из всех ингредиентов самым важным для огранизма является белок. За ними идут все остальные группы. Детям также очень важна молочка.
Запасной вариант
Что делать, если денег не хватает даже на этот набор?
Если у вас не хватает денег на группу мясо (яйца), покупайте горох и другие бобовые - там тоже очень много белка. Если у вас не хватает денег на группу фрукты, покупайте овсянку и гречку - там тоже очень много витаминов и клетчатки. Если у вас не хватает денег на овсянку и гречку, покупайте перловку - она не только полезная, но и впечатляюще выгодная. У группы молочка дешевой замены к сожалению нет. Обеспечьте ею хотя бы детей.
Таким образом, экстремально дешевая, но относительно сбалансированная диета это:
перловка
горох
подсолнечное масло
Более "щадящий" вариант:
овсянка
гречка
яйца
Дай бог, чтобы не пригодилась, но кто предупрежден - тот вооружен.
P.S. Таблица
В качестве источника цен для таблицы был выбран интернет-магазин одного из популярных городских супермаркетов. Маркой продукта была выбрана внутренняя марка этого супермаркета. Благодаря этому, практически все продукты из таблицы имеют одинаковую марку, что повышает точность сравнения.
Скачать таблицу можно здесь.
Если вы нашли в таблице неточности или ошибки - пишите, исправлю.
Идея данной диеты в том, чтобы найти самые экономически выгодные продукты питания.
Для этого я свел в таблицу состав популярных продуктов, их вес и стоимость (оригинал таблицы можно скачать в конце статьи). Затем рассчитал, сколько питательных веществ мы получим за 10 рублей. Выводы получились следующие.
Самые выгодные калории, ккал за 10 руб:
подсолнечное масло 1153
горох 776
перловка 691
дешевые макароны 612
овсянка 504
рис круглый 472
рис длинный 432
хлеб серый 378
гречка 365
хлеб белый 353
обычные макароны 277
картофель 207
Самые выгодные жиры, грамм за 10 руб:
подсолнечное масло 128
майонез 52
сало свиное 23
сливочное масло 72 14
яйца С2 13
яйца С1 12
яйца СО 11
сливочное масло 82 10
овсянка 10
рыба жирная (сельдь) 9
курица 9
свинина 9
рыба жирная (карась) 7
рыба жирная (скумбрия) 5
Самые выгодные белки, грамм за 10 руб:
горох 51
перловка 21
овсянка 19
дешевые макароны 18
рыба жирная (карась) 17
фасоль 17
гречка 16
яйца С2 14
чечевица 14
яйца С1 13
хлеб серый 13
яйца СО 12
рыба жирная (сельдь) 11
рыба постная (путассу) 11
курица 10
рыба постная (навага) 10
обычные макароны 9
рыба постная (минтай) 8
Комментарии по отдельным продуктам
Макароны, особенно дешевые, имеют высокий гликемический индекс. То есть ощущение сытости, после их употребления, быстро проходит. Поэтому несмотря на формально высокую выгодность, реальная выгода от макарон ниже или значительно ниже. Такая ситуация с белым рисом, сахаром, белым хлебом, картофелем, бананами.
Крупы (кроме манной) наоборот, имеют низкий индекс и медленно, но верно насыщают организм. При этом тройка самых полезных круп это овсянка, гречка, перловка.
Майонез представляет собой, по сути, загущенное подсолнечное масло с добавлением яиц и накруткой стоимости за это. Поэтому употреблять непосредственно масло и яйца значительно выгоднее.
Черный (ржаной) хлеб не рассматривался, т.к. он давно не выпекается. Весь нынешний черный хлеб представляет собой пшеничную муку с добавлением ржаной муки и красителя. Платить за краситель смысла нет, поэтому рассмотрен только "честный" серый хлеб.
Овощи и фрукты не включались в таблицу, т.к. по питательности они значительно проигрывают остальным продуктам. Но они тоже важны, поскольку являются источником витаминов и клетчатки.
Анализ результатов и итог
Убедительная победа подсолнечного масла сразу подводит нас к мысли, что "не всё так однозначно". Ведь очевидно, что одним маслом питаться невозможно. Также невозможно питаться, например, одними макаронами, т.к. для полноценного питания организму нужны также витамины, микроэлементы, клетчатка. Учесть их всех очень сложно, а постоянно следовать этому в своем питании попросту невозможно. Но выход все-таки есть.
Это "правило 5 групп". Чтобы питание было сбалансированным, каждый день нужно съедать по одному продукту из следующих групп: овощи, фрукты, крупы, мясо, молочка. При этом разнообразие внутри группы не имеет принципиального значения. То есть если фрукты это только яблоко, а мясо это всегда курица - это уже нормальное питание.
Таким образом, наиболее выгодный набор продуктов, при этом полноценный и привычный, это:
овсянка, гречка
яйца, куриное мясо, недорогая рыба
любой овощ (лук, морковь, свекла, капуста, горох)
любой фрукт (яблоко)
молоко, кефир, творог (по возможности)
Самые важные продукты здесь крупы, потому что они самые питательные и самые дешевые одновременно. Затем идут яйца и мясо, потому что из всех ингредиентов самым важным для огранизма является белок. За ними идут все остальные группы. Детям также очень важна молочка.
Запасной вариант
Что делать, если денег не хватает даже на этот набор?
Если у вас не хватает денег на группу мясо (яйца), покупайте горох и другие бобовые - там тоже очень много белка. Если у вас не хватает денег на группу фрукты, покупайте овсянку и гречку - там тоже очень много витаминов и клетчатки. Если у вас не хватает денег на овсянку и гречку, покупайте перловку - она не только полезная, но и впечатляюще выгодная. У группы молочка дешевой замены к сожалению нет. Обеспечьте ею хотя бы детей.
Таким образом, экстремально дешевая, но относительно сбалансированная диета это:
перловка
горох
подсолнечное масло
Более "щадящий" вариант:
овсянка
гречка
яйца
Дай бог, чтобы не пригодилась, но кто предупрежден - тот вооружен.
P.S. Таблица
В качестве источника цен для таблицы был выбран интернет-магазин одного из популярных городских супермаркетов. Маркой продукта была выбрана внутренняя марка этого супермаркета. Благодаря этому, практически все продукты из таблицы имеют одинаковую марку, что повышает точность сравнения.
Скачать таблицу можно здесь.
Если вы нашли в таблице неточности или ошибки - пишите, исправлю.