Построил несколько диаграм по соотношениям сельскохозяйственных посевов в разных частях UK на 1867г по данным вот
отсюда.
Очень сильно варируются соотношения: огромная доля картофеля в Ирландии и почти полное отсутсвие в Англии. Крупные площади посевов под турнепсом и брюквой.