Приорат - это каталонский винодельческий регион, в котором делают одни из лучших на сегодняшний день красных вин в мире (Роберт Паркер не даст соврать). Мы регулярно делаем туда экскурсии для любителей вина, природы и небанального отдыха. А в этом году в сентябре решили приобщиться к миру виноделия изнутри, поучаствовав в процессе сбора винограда.
(
Read more... )
К тому же запивать приоратским вином кусок жирного вонючего мяса - варварство...вы уж извините, но не могу удержаться от негодования. ( Для этого есть саперави из отсталых винодельческих регионов).
Reply
Ну, а что касается определения "суровые и мужские" - это уже поэзия, спорить о ней глупо, но с учетом терпкости и крепости этих вин я вижу в этом определенную логику.
Reply
не очень понял, что вы имеете в виду под термином "молодые" вина в отношении вин рассматриваемого района, равно как и то, что вы подразумеваете под "терпкостью" вина.
И что касается сопровождения - не стану настаивать, но вяленая говядина (да и изобилующий у вас хамон, наверное, тоже)вполне гармоничны к винам приоратского типа.
Reply
Под термином молодые вина я понимаю недолго выдержанные в бочке (максимум 3-6 месяцев). А под терпкостью - резковато-вяжущий вкус, вызванный повышенным содержанием танинов.
А что, есть другие трактовки? )
А хамон я раньше тоже любил с красными винами типа приоратских, пока не попробовал его на дегустации с кавой. Теперь - только так.
Reply
Reply
Дело в том, что я большой поклонник приоратских вин, считаю их совершенно уникальными, и для меня употребление их с мясом барашка, жареным на углях - фактически варварство и перевод продукта (извините), поскольку это буквально - встреча двух миров и вызов вкусу :)
Наверное, такое могут позволить себе только местные, у которых приоратская продукция продается в магазине по цене от 7 евро :)
Reply
А насчет уникальности приоратских вин соглашусь на все 100. За 7 евро хороший Приорат не купишь и здесь, к сожалению, а вот от 12-15 и выше, уже без проблем. Кстати, вам какие вина из Приората больше всего понравились из того, что пробовали?
Reply
вот и ссылочка:
https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/v/t1.0-9/1003006_330987790368834_242896156_n.jpg?oh=595aa60d0bf12f7fa7ef8431aac771fd&oe=5516B7B4
Reply
Leave a comment