tastes differ - переезды и гастрономические привычки
Захотелось немного написать о том, как изменились мои вкусовые привычки с момента переезда в Англию, потому что взглянув на свой чек из продуктового магазина я поняла, что изменения за 4 месяца произошли сильные и в большей части приятные. Ну или такие, что ими можно немножко гордиться :) Еще многие спрашивают, следую ли я гиду Кайлы Итсинес по питанию и ответ - нет. Но описанные ниже изменения сделали мой рацион здоровее, что во многом способствует моему уменьшению в размерах:) Список ниже никак не претендует на правильность и у меня не было в мыслях обидеть кого-то из приверженцев перечисленный ниже вещей.
1. Фаст-фуд - нет. С середины декабря 2014 (тогда я повела братишку и племянников в МакДональдс и сама не устояла) нога моя не ступала в ресторан фастфуда. Сначала было сложно, но спустя месяц проходя мимо я напоминала себе "Таня, ты держишься уже месяц, обидно будет срываться сейчас и начинать сначала". Так месяц превратился в два, два - в три и вот сейчас уже полгода как я обхожу заведения быстрого питания стороной. Мои соседки по дому устраивают дополнительное испытания, принося take-away оттуда домой на ужин, но за полгода "Не ем фастфуд" стало моей фишкой и больше ну совсем не хочется. В эту же категорию отправляются чипсы и прочие вредности. Тем не менее, совсем американской кухне я "нет" не говорю - два раза за 4 месяца в Англии в ресторанах я таки заказывала большой, сочный настоящий бургер с картошкой и с удовольствием его ела. Но от таких редких вкусностей получаешь удовольствие гораздо больше, чем от дежурного чикенбургера в Макдональсе).
2. Мороженое - нет (почти). Будучи фанатом итальянского джелато, все полтора года в Италии я наведывалась в любимые Чоколати Итальяни чуть ли не каждую неделю и при каждом дне плохого настроения я покупала большую банку Haagen Dazs. Переехав в Англию, я превратилась в ice-cream snob :D А Haagen Dazs тут на удивление дороже, так что за 4 месяца я отведала мороженку 3 раза, но с ведерка в полкило я перешла на 100-граммовые баночки)
3. Паста - очень редко. Это как-то само собой произошло. Вместо пасты 3-4 раза в неделю я перешла на пасту раз в неделю и даже реже. Но я верна итальянской Barilla :)
4. Овощи - чаще и больше. В гиде Кайлы написано, что нужно есть 5 овощей в день. Я столько в рацион впихнуть не могу, но разнообразие овощного рациона очень выросло. Свежие морковь и огурцы стали незаменимыми снэками, запеченные в духовке баклажаны, кабачки, кукуруза. Моя любовь с детства - помидорки и новые открытия - спаржа и батат (он же sweet potato).
5. Киноа! Киноа в моем рационе, кажется, заменило пасту)) Гарнир ко всему, а при желании и составляющая салата.
6. Рыба - больше и чаще. В основном налегаю на тунец и лосось. Но вот британские fish and chips меня так и не впечатлили) рыбу в основном запекаю, но продолжаю экспериментировать.
7. Овсянка на завтрак - возвращение. В Италии овсянка была редкостью, а здесь "Овсянка, сэр!" же:) так что овсянка на завтрак - это маст. Обычно добавляю бананы/чернику/киви/мед, чтобы разнообразить.
От чего все еще пытаюсь отказаться - так это сладости. Количество я сократила, но сказать нет предложенной шоколадке чаще всего не могу. Но по крайней мере сама не бегаю к автомату с шоколадками. Ну и главное правило - маленькие порции! Дома в наличии исключительно маленькие тарелки и маленькие ланчбоксы.
Ну а для тех кто дочитал до конца - случайное фото прогресса за последние пару недель)
1. Фаст-фуд - нет. С середины декабря 2014 (тогда я повела братишку и племянников в МакДональдс и сама не устояла) нога моя не ступала в ресторан фастфуда. Сначала было сложно, но спустя месяц проходя мимо я напоминала себе "Таня, ты держишься уже месяц, обидно будет срываться сейчас и начинать сначала". Так месяц превратился в два, два - в три и вот сейчас уже полгода как я обхожу заведения быстрого питания стороной. Мои соседки по дому устраивают дополнительное испытания, принося take-away оттуда домой на ужин, но за полгода "Не ем фастфуд" стало моей фишкой и больше ну совсем не хочется. В эту же категорию отправляются чипсы и прочие вредности. Тем не менее, совсем американской кухне я "нет" не говорю - два раза за 4 месяца в Англии в ресторанах я таки заказывала большой, сочный настоящий бургер с картошкой и с удовольствием его ела. Но от таких редких вкусностей получаешь удовольствие гораздо больше, чем от дежурного чикенбургера в Макдональсе).
2. Мороженое - нет (почти). Будучи фанатом итальянского джелато, все полтора года в Италии я наведывалась в любимые Чоколати Итальяни чуть ли не каждую неделю и при каждом дне плохого настроения я покупала большую банку Haagen Dazs. Переехав в Англию, я превратилась в ice-cream snob :D А Haagen Dazs тут на удивление дороже, так что за 4 месяца я отведала мороженку 3 раза, но с ведерка в полкило я перешла на 100-граммовые баночки)
3. Паста - очень редко. Это как-то само собой произошло. Вместо пасты 3-4 раза в неделю я перешла на пасту раз в неделю и даже реже. Но я верна итальянской Barilla :)
4. Овощи - чаще и больше. В гиде Кайлы написано, что нужно есть 5 овощей в день. Я столько в рацион впихнуть не могу, но разнообразие овощного рациона очень выросло. Свежие морковь и огурцы стали незаменимыми снэками, запеченные в духовке баклажаны, кабачки, кукуруза. Моя любовь с детства - помидорки и новые открытия - спаржа и батат (он же sweet potato).
5. Киноа! Киноа в моем рационе, кажется, заменило пасту)) Гарнир ко всему, а при желании и составляющая салата.
6. Рыба - больше и чаще. В основном налегаю на тунец и лосось. Но вот британские fish and chips меня так и не впечатлили) рыбу в основном запекаю, но продолжаю экспериментировать.
7. Овсянка на завтрак - возвращение. В Италии овсянка была редкостью, а здесь "Овсянка, сэр!" же:) так что овсянка на завтрак - это маст. Обычно добавляю бананы/чернику/киви/мед, чтобы разнообразить.
От чего все еще пытаюсь отказаться - так это сладости. Количество я сократила, но сказать нет предложенной шоколадке чаще всего не могу. Но по крайней мере сама не бегаю к автомату с шоколадками. Ну и главное правило - маленькие порции! Дома в наличии исключительно маленькие тарелки и маленькие ланчбоксы.
Ну а для тех кто дочитал до конца - случайное фото прогресса за последние пару недель)