яйца пашот
расскажу еще обо одном очень мной любимом рецепте.
Я не очень люблю вареный яйца,вернее люблю когда они немного жидковаты и вот мой способ готовки -это очень вкусно!
1.Ставлю кастрюльку на огонь налив в нее воды,пока она кипит делаю вот что
2 беру маленькую чашечку,в нее делаю вставочку из пищевой пленки ( она у нас продается рулонами)
3 вливаю в полученный мешочек капельку подсолнечного масла и выбиваю туда 2 яйца
4 затем эту пленку соединяю и получается как мешочек, а в нем яйца
5 в это время вода уже закипела и полученный мешочек опускаем в нее оставив кончик на поверхности.
6 далее вы видите как варится ваше яйцо и вынимаете когда вам захочется.
я ,пока оно варится, на сухой сковородке поджариваю хлеб
затем вынимаю мешочек и раскрыв его без труда перекладываю яйцо на хлеб
затем поперчив яйцо я его надрезаю ножиком по желтку и он чуть стекает на хлеб....мммм....это мой один из любимых завтраков.
а иногда я делаю яйцо пашот и для гостей.
Так же делаю хлеб, на него намазываю домашний хрен со сливками (свой хрен перемешиваю с 33 % сливками), на него кладу малосольную рыбку
на все это яйцо
и конечно надрез....Есть надо вилкой с ножом,стараясь одновременно положить в рот все слои....
просто советую хоть раз попробовать.У меня нет знакомых которые не пускали бы слюньки по этому блюду, а уж накормила я им немало людей...
с красной икрой.КАК это вкусно!
сверху немного черного перца и мелко порубленный зеленый лук -это песня...
Я не очень люблю вареный яйца,вернее люблю когда они немного жидковаты и вот мой способ готовки -это очень вкусно!
1.Ставлю кастрюльку на огонь налив в нее воды,пока она кипит делаю вот что
2 беру маленькую чашечку,в нее делаю вставочку из пищевой пленки ( она у нас продается рулонами)
3 вливаю в полученный мешочек капельку подсолнечного масла и выбиваю туда 2 яйца
4 затем эту пленку соединяю и получается как мешочек, а в нем яйца
5 в это время вода уже закипела и полученный мешочек опускаем в нее оставив кончик на поверхности.
6 далее вы видите как варится ваше яйцо и вынимаете когда вам захочется.
я ,пока оно варится, на сухой сковородке поджариваю хлеб
затем вынимаю мешочек и раскрыв его без труда перекладываю яйцо на хлеб
затем поперчив яйцо я его надрезаю ножиком по желтку и он чуть стекает на хлеб....мммм....это мой один из любимых завтраков.
а иногда я делаю яйцо пашот и для гостей.
Так же делаю хлеб, на него намазываю домашний хрен со сливками (свой хрен перемешиваю с 33 % сливками), на него кладу малосольную рыбку
на все это яйцо
и конечно надрез....Есть надо вилкой с ножом,стараясь одновременно положить в рот все слои....
просто советую хоть раз попробовать.У меня нет знакомых которые не пускали бы слюньки по этому блюду, а уж накормила я им немало людей...
с красной икрой.КАК это вкусно!
сверху немного черного перца и мелко порубленный зеленый лук -это песня...