[* * * * *]А вы можете удержаться от того, чтобы по окончании готовки налить себе на пробу мисочку конечного продукта? Вот и я не смогла вчера. В полночь. Не страшно, потому что не жирно и не нажористо. На воде же. : )
Вообще, борщеварение весьма напоминает зельеварение. У каждого борщевара свои фишки, и его зелье борщ -- эталон.
Хотите длинное обсуждение? Напишите про борщ. Ни разу не участвовала, кстати, потому что бессмысленно.