Сливовая запеканка без глютена.
Хотелось выпечку и надо было спасти сливы.
Наимпровизировалась такая запеканка
1/3 пачки русского творога (грамм 160-170), 3 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки сметаны, все это растереть, и добавить одно яйцо.
Вообще-то, я собиралась сделать небольшой пирог, а не запеканку, но поздно сообразила, что яйца надо было взбить с сахараром, а не просто добавлять яйцо.
30 грамм сливочного масла, растопить и добавить в смесь.
5-6 ложек безглютеновой муки Шар, 1/3 пакетика авкат афия (порошок для выпечки).
Форму смазать маслом (я делала в 2 порционных), слой теста, сверху сливы, тесто и опять сливы, внутри слив немного больше, чем сверху.
180 градусов на 30 минут, дать немного остыть. В духовке хорошо поднимается, потом как обычно происходит с безглютеновой выпечкой - опадает.
Если делать с обычной мукой, то, думаю, можно меньше времени.
Собиралась есть холодным, но сил терпеть не было, поэтому только немного дала остыть.
И, пожалуй, надо есть именно теплым.
Наимпровизировалась такая запеканка
1/3 пачки русского творога (грамм 160-170), 3 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки сметаны, все это растереть, и добавить одно яйцо.
Вообще-то, я собиралась сделать небольшой пирог, а не запеканку, но поздно сообразила, что яйца надо было взбить с сахараром, а не просто добавлять яйцо.
30 грамм сливочного масла, растопить и добавить в смесь.
5-6 ложек безглютеновой муки Шар, 1/3 пакетика авкат афия (порошок для выпечки).
Форму смазать маслом (я делала в 2 порционных), слой теста, сверху сливы, тесто и опять сливы, внутри слив немного больше, чем сверху.
180 градусов на 30 минут, дать немного остыть. В духовке хорошо поднимается, потом как обычно происходит с безглютеновой выпечкой - опадает.
Если делать с обычной мукой, то, думаю, можно меньше времени.
Собиралась есть холодным, но сил терпеть не было, поэтому только немного дала остыть.
И, пожалуй, надо есть именно теплым.