Непропитанный бисквит - реально sponge cake... на вкус как мочалка, долго лежавшая рядом с яйцами. А пропитать и подождать - совсем иной коленкор.
Друзья, хочу напомнить о существовании сайта
Пуд Соли, где я собираю матчасть о стряпне. Сейчас там есть уже 17 разновидностей выпечки в таблице с увлекательной инфографикой.
В будущем таблица будет доступна и по-английски, даже несмотря на то, что по-ихнему название сайта будет восприниматься как "pooed solely" ("срал сам"), ну такой уж язык. Ещё в планах системное описание основных методов приготовления, пока думаю, как лучше подать.