Запеченая пряная свекла или едим местное
Я люблю свеклу и в принципе могу есть ее без изысков - отварить, остудить, порезать. Ну, посолить. Все. Если есть время, можно этот рецепт облагородить, приправить и запечь. Должна сказать, вкус меняется и такой гарнир с удовольствием едят почти все.
Запеченая пряная свекла (идея подсмотрена у chsf21 с сайта www.povarenok.ru)
Свекла - 1 шт. (крупная)
Чеснок - 1 зубчик
Масло кунжутное - 2 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Соль
Перец
Зира
Свеклу сварить (лучше испечь), остудить слегка, очистить от шкурки, порезать кубиками. Приготовить заправку: смешать масло с уксусом, полить свеклу, выложить в огнеупорную форму, выстеленную фольгой или бумагой для выпечки, посолить, поперчить, посыпать зирой, рубленным чесноком и поставить в духовку (200 градусов) на 20 минут.