Бэнто-рецепт: Курица с картофельным пюре

[mystifire]

Бэнто - это обед в коробочке, который удобно взять с собой в поход, на пикник или на длительную прогулку.

В этом бэнто: картофельное пюре со сливочным маслом и сыром в виде цветочка, камабоко с сыром, хурма, протертое куриное мясо с сыром и луком, молочный десерт.



Рецепт:
1. Картофельное пюре:

• Отварить картофель в мундире в подсоленой воде. Очистить от кожуры.
• Предварительно вскипятить молоко со сливочным маслом.
• Картофель измельчить, влить горячее молоко с маслом. Добавить густой плавленный сливочный сыр.

Добавляемые в пюре продукты (молоко, масло, сыр) не должны быть холодными.

• Скатать шарики из картофельного пюре и разложить в формочку.

Пюре не должно быть жидким. За счет сыра оно хорошо лепится.

• Украсить сверху сыром или камабоко (fish paste).

2. Курица:

• Курицу отварить в подсоленой воде. Порезать на кусочки и/или протереть.
• Поджарить лук на растительном или сливочном масле.
• Смешать порезаную/протертую курицу с луком. Добавить сметану/сливочный сыр.

3. Фрукты/ягоды:

• Порезать фигурками хурму или другие ягоды/фрукты.

4. Десерт:

• Молочный десерт в этом бэнто - магазинный. Можно вместо положить красиво порезанный сливочный сыр.

В каждый бэнто я кладу несколько компонентов, не требующих готовки - бэнто готовится с утра и каждая минута на счету. В этом бэнто готовые камабоко и десерт.

Приятного аппетита! Итадакимас!