Шарлотка с хрустящей корочкой

[greyksu]

В доме пахнет пирогами... Ням-ням

Comments

[sdoba]

делаю похоже только кладу два яйца и пол чайной ложки разрыхлителя или соду на кончике ножа... ну вообщем незаморачиваюсь с разделением белков\желтков и долгим взбиванием.
а чтобы корочка была более хрустящая можно положить муки чуть меньше (неполный стакан)

нужно будет попробовать ваш вариант, когда будет побольше времени:)

[angel_nastenka]

стакан муки, стакан сахара, 3 яйца :) все :)
а, ну и яблоки еще :)

в последний раз с малой делали:
http://angel-nastenka.livejournal.com/1941109.html

[angel_nastenka]

а зачем белки и желтки отдельно взбивают?

вот еще вспомнила, мы делаем тесто, в форму яблоки, а сверху заливаем тесто, т.е. с яблоками не перемешиваем...

[greyksu]

Согласна, яиц можна меньше, но я ж так - чтоб побольше было :)

[koshaka]

Самый классический вариант) Классно у вас получилось, я вот до такой подачи еще не додумывалась)

[zheltok]

А если печь в мультиварке лэнд лайф, то нужно на дно кастрюли налить тесто, затем только яблоки, и если осталось тесто - долить сверху (иначе на дне яблоки пригорают) и включить режим "каша" два раза. Но корочки не будет :)