Творог на хлористом кальцие.

[enjus]

Я пробовала разные рецепты приготовления творога в домашних условиях, пробовала разное молоко, разные закваски. Начиная с 9 месяцев пыталась ввести в рацион своего сына-аллергика этот очень полезный и необходимый продукт. Однако на все получала шершавые ножки и пузо

Comments

[glaffiraa]

Мне кажется, у меня не получилось :-( Я делала из козьего молока, на коровье у нас аллергия. Рецепты для козьего в инете видела аналогичные, но у меня не расслоилось на сыворотку и творог, а получились кусочки творога, плавающие в остальном молоке. Но то, что получилось - ребенок ест с большим аппетитом! (тьфу 3 раза). Я уж и в холодное хлористое лила и в кипящее, и мешала и не мешала - ну никак.

[enjus]

кажется вам нужно больше хлористого добавить.
попробуйте 2 ч.л на 200 грамм

[glaffiraa]

Сегодня на поллитра налила 1 столовую ложку - вроде получше вышло! Спасибо за рецепт!

[sun_ru]

а я на кефире делаю. на литр молока стакан кефира. отлично створаживается. :)

[mary_yan]

Поделитесь, пожалуйста! Вы нагреваете потом? Или квасите как-то?