Рыбные котлеты
На 4 порции, приготовление 30 мин.
Продукты
400 г филе лосося
400 г филе трески
3 яйца
Кинза (или другая любимая зелень, конечно)
Соль, белый перец
1. Отделить филе от кожи филировочным ножом. Для инспекции косточек я надела одноразовые перчатки и промяла все рыбное филе, заодно разделяя его на небольшие (пару сантиметров) кусочки
2. Мелко нарезать зелень
3. Положить рыбное филе в комбайн, туда же вбить яйца, добавить соль, перец, зелень. Порубить комбайном, но не в пюре, а постараться оставить мелкие кусочки рыбы
4. Выложить в силиконовые формочки или сформировать руками котлеты и положить в пароварку на 20 мин.