кус-кус/дома
Так как пополнить запасы еды в холодильнике времени нет, приходится готовить из того что есть. В данном случае это был кус-кус, овощи и замороженные тигровые креветки в панцире.
Кус-кус посолить, залить кипятком. На хорошо разогретую сковороду выложить спаржевую фасоль, затем нарезаный кубиками болгарский перец. Я не люблю готовить овощи до состояния обморока, поэтому через пару минут выключаю огонь. Мелко нарезать зелень и помидоры.
В это время креветки разморозить (для этого поместить в горячую воду)и провести манипуляцию, которая даст возможность их почистить не снимая панциря : ножницами разрезать его вдоль по спинке, от конца хвостика до головы. Выложить креветки в термостойкую емкость, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в предварительно разогретую духовку. Внимательно за ними следить, выключать духовку как только креветки приобретут красноватый оттенок, иначе есть риск их пересушить.
Собрать блюдо: смешать кус-кус, томаты и зелень, добавить оливковое масло,соль по вкусу. Выложить эту смесь на спаржевую фасоль, добавить верхний слой - болгарский перец. К креветкам я больше ничего не добавляла, но есть ещё вариант когда они предварительно маринуются в чесноке, соевом соусе и лимонном соке. Получается очень вкусно, но на это нужно время.
На приготовление у меня ушло минут 15-20.