Коричный он!
Рецепт очень прост. И так готовим:
Ингридиенты:
2 яйца,
0,5 чайной ложки соды,
2 стакана муки,
стакан сахара,
столовая ложка корицы ( по вкусу, кому как нравится)
1/4 чайной ложки кориандра (имбиря то бишь)
200-250 гр. майонеза (именно майонеза).
Для начала, взбиваешь 2 яйца с сахаром, минут 10. Я взбиваю всегда руками, не люблю в этом деле использовать электротехнику. Затем добавить майонез, перемешать хорошо, добавить муку, в которой уже находится сода, осталось добавить корицу и имбирь. Всё хорошо перемешать. И Вуаля! Получается отличное тесто, чуть гуще сметаны. Смазываем форму маргарином или сливочным маслом, чуть присыпаем мукой, и выливаем тесто в форму!
Ставим в духовку на 40 минут. и выпекаем при температуре 160 - 175 градусов.Что бы понять, пропёкся ли кекс, его стоит тыкнуть один раз зубочисткой! Только делайте эту процедуру по истечению 40 минут. До этого времени, не открывайте крышку духового шкафа. У Нас получилось:
Сделаем из него красавчика?
Перевернули кекс, разрезали его поперёк на две половинки, смазали конфитюром, у меня был малиновый! Собрали кекс обратно. Приготовили глазурь, по обычному рецепту, сверху украсили глазурью и грецкими орехами, и Вуаля!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :))))))))) Улыбаемся и машем! :)