Лимонный курд.
Наверно еще только самый ленивый не делал эту вкуснятину.Но тем не менее...
Сахар 150 гр.
Яйцо 3 шт.
Масло сл. 50 гр.
Цедра лимона 1 ст.л.
Сок лимона ( 3 шт.) 80 мл.
Лимоны вымыть горячей водой,снять с одного цедру и выжать сок.
Яйца взбить с сахаром,добавить растопленное масло,цедру и лимонный сок.
Все хорошенько взбить и поставить на водяную баню.Врить,постоянно помешивая до загустения,охладить.
Перелить в стекляную банку и хранить в холодильнике.
Кушать с блинами,сырниками.