Кушать подано
А знаете ли вы, что ученые, изучив множество картин, написанных в разные столетия, пришли к выводу, что порции еды на этих самых картинах неизменно растут. Люди стали есть все больше и больше - факт, о котором так много говорят в последнее время, решили доказать научным путем братья Вэнсин. Один из братьев - Брайон - профессор Корнельского университета и директор Института питания. А второй - Грэг - профессор религиозных учений Виргинского университета. Результаты их исследования были помещены в майском номере «Международного журнала полноты» (The International Journal of Obesity).
Изучать братья Вэнсин решили одну из самых известных картин, посвященную трапезе, - Тайную вечерю. Для этой цели они отобрали более 50 картин, написанных с 1000 по 1800 год. В числе изучаемых полотен были шедевры Леонардо да Винчи, Тициана, Эль Греко и других. В результате ученые пришли к выводу: основное блюдо за указанный период выросло на 69%, размер посуды - на 66%, а количество поглощаемого хлеба - на 23%. А темп жизни то после 1800 года ускорился, и видимо есть мы стали совсем много…
Источники: http://www.nature.com (The International Journal of Obesity). Будем рады вашим комментариям!