Пшеница, рожь, полба - в этом году в Швейцарии они промокли
«Частые осадки от посева до сбора урожая негативно повлияли на количество и качество хлебных злаков, собранных в 2024 году в Швейцарии и Центральной Европе», - отмечает Федеральное управление сельского хозяйства. В понедельник оно объявило, что швейцарская зерновая промышленность подала заявку на увеличение квоты разрешенного импорта на 20 000 тонн, которая в настоящее время ограничена 70 000 тоннами. Одобрение должен дать Федеральный совет до конца октября, чтобы иметь возможность покрыть национальный спрос на зерновые.
Поскольку потребление на душу населения оставалось стабильным (около 50 кг хлебобулочных изделий в год на душу населения), а число жителей значительно возросло, ежегодные потребности в импорте резко возросли.
За последние десять лет импорт полуфабрикатов и готовой продукции увеличился более чем в два раза и сегодня составляет 300 тысяч тонн в год.
Высококачественные швейцарские хлебные злаки регулярно сталкиваются со слишком большой конкуренцией со стороны дешевых импортных хлебобулочных изделий и тестовых заготовок.
Крестьянские демонстрации этой зимой показывают огромное недовольство, которое царит в сельском хозяйстве. Среди основных требований - справедливые цены и справедливое распределение добавленной стоимости по всей цепочке создания стоимости.
Существующие рыночные структуры, которые представляют собой значительные дисбалансы по всей цепочке создания добавленной стоимости, в значительной степени способствуют ценовому давлению и проблемам с доходами фермеров. Многие из них оказываются «беспомощными» перед двумя розничными компаниями Migros и Coop, которым принадлежит около 80% рынка. Их переговорная сила и доля добавленной стоимости продолжают расти, в то время как доли производителей снижаются.
Поскольку потребление на душу населения оставалось стабильным (около 50 кг хлебобулочных изделий в год на душу населения), а число жителей значительно возросло, ежегодные потребности в импорте резко возросли.
За последние десять лет импорт полуфабрикатов и готовой продукции увеличился более чем в два раза и сегодня составляет 300 тысяч тонн в год.
Высококачественные швейцарские хлебные злаки регулярно сталкиваются со слишком большой конкуренцией со стороны дешевых импортных хлебобулочных изделий и тестовых заготовок.
Крестьянские демонстрации этой зимой показывают огромное недовольство, которое царит в сельском хозяйстве. Среди основных требований - справедливые цены и справедливое распределение добавленной стоимости по всей цепочке создания стоимости.
Существующие рыночные структуры, которые представляют собой значительные дисбалансы по всей цепочке создания добавленной стоимости, в значительной степени способствуют ценовому давлению и проблемам с доходами фермеров. Многие из них оказываются «беспомощными» перед двумя розничными компаниями Migros и Coop, которым принадлежит около 80% рынка. Их переговорная сила и доля добавленной стоимости продолжают расти, в то время как доли производителей снижаются.