Отключить логирование клиента Skype For Business, например, если вы делаете образ для VDI, можно только через реестр компьютера (HKLM) иначе настройки будут индивидуальными для каждого пользователя.
Готовый файл для применения настроек реестра:
Windows Registry Editor Version 5.00
[HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Policies\Microsoft\Office\16.0\Lync]
"TracingLevel"="Off"
"EnableTracing"=dword:00000000
"EnableEventLogging"=dword:00000000
"UserConsentedTelemetryUpload"=dword:00000000
Для отключения настроек в версии 2013, необходимо изменить путь к ветке вместо 16.0 прописать 15.0.
Отключается следующее: