Кулинарное

[aylo]

Креветки в остром кокосовом соусе



Это блюдо можно делать как порционно, на канапе, так и в виде подливы к рису, например.

150-200 г крупных креветок
150-200 мл кокосового молока
1 ст.л. острого карри
1 ч.л. натертой цедры лайма
щепотка соли

свежий хлеб

Креветки быстро обжарить в сковороде на растительном масле. Добавить кокосовое молоко, карри, цедру лайма и соль. Уварить соус вполовину.

Хлеб нарезать кусочками. Каждый кусочек пропитать 1-2 ч.л. соуса, сверху выложить креветку и... Приятного аппетита!