Кулинарное

[aylo]

Лимонные кексы



На 12 кексиков надо:

2 яйца
100 г сахара
сок 1 большого лимона
1 ч.л. разрыхлителя
50 г растопленного сливочного масла
175 г муки

Разогреть духовку до 180 градусов. Формочки для кексиков хорошо смазать маслом.
Хорошо смешать яйца и сахар до густой светлой массы.
Аккуратно добавить сок лимона.
Добавить масло и слегка перемешать.
Смешать просеянную муку с разрыхлителем.
Добавить частями муку и аккуратно перемешать.
Выложить тесто в формочке и выпекать минут 40-45 до золотистого цвета.

Приятного аппетита!