мой общепит
самое в ресторане:
когда просыпаюсь очень-очень рано, чтобы быть первее всех.
это очень непривычно после месяцев в режиме сна с 4 до 10 утра.
прихожу в здание отеля, приветливо здороваюсь с охранником и портье, беру список постояльцев с их пожеланиями на завтрак, одеваю фирменный фартук на белую рубашку, поднимаюсь в темное и тихое помещение на 8 этаж, где даже шагов неслышно на ковровом покрытии..
своей рукой запускаю новый день....включаю свет (ведь пока за окном только начинает вставать солнце) и кофемашину;
выбираю музыку этого рассвета: sade, ранняя madonna, whitney houston или тихий lounge;
выношу приготовленное на стол для гостей, проверяю скатерти с красивым ажурным тиснением молочно-вкусного цвета и сервировку в несколько приборов с высокими хрустальными бокалами;
смотрю на время - гости еще не проснулись...
значит можно примоститься у кованого перила и наблюдать с восьмого этажа спешаших на работу в розовом свете, потихоньку выключая желтые светильники.....а когда придут гости, чувствовать себя хозяюшкой, готовой угодить их пожеланием за улыбку :)
и хоть эти фотки уже были, вот единственное, по чему я иногда скучаю.
когда просыпаюсь очень-очень рано, чтобы быть первее всех.
это очень непривычно после месяцев в режиме сна с 4 до 10 утра.
прихожу в здание отеля, приветливо здороваюсь с охранником и портье, беру список постояльцев с их пожеланиями на завтрак, одеваю фирменный фартук на белую рубашку, поднимаюсь в темное и тихое помещение на 8 этаж, где даже шагов неслышно на ковровом покрытии..
своей рукой запускаю новый день....включаю свет (ведь пока за окном только начинает вставать солнце) и кофемашину;
выбираю музыку этого рассвета: sade, ранняя madonna, whitney houston или тихий lounge;
выношу приготовленное на стол для гостей, проверяю скатерти с красивым ажурным тиснением молочно-вкусного цвета и сервировку в несколько приборов с высокими хрустальными бокалами;
смотрю на время - гости еще не проснулись...
значит можно примоститься у кованого перила и наблюдать с восьмого этажа спешаших на работу в розовом свете, потихоньку выключая желтые светильники.....а когда придут гости, чувствовать себя хозяюшкой, готовой угодить их пожеланием за улыбку :)
и хоть эти фотки уже были, вот единственное, по чему я иногда скучаю.