Рецепт неаполитанского салата
Фасоль питательный, полезный продукт. Многим не нравится возиться с фасолью из-за того, что её надо замачивать за 6 часов до приготовления. Приготовленные блюда из фасоли в домашних условиях намного полезнее покупных.
Ингредиенты:
Фасоль белая-200 грамм
Луковица-1 штука
Чеснок-1 зубчик
Помидор-3 штуки
Масло растительное-35 миллилитров
Уксус (6%)-1 столовая ложка
Петрушка-3 стебля
Соль-2 грамма
Газированная вода-1 литр
Способ приготовления:
Замоченную с вечера фасоль очистить от кожуры и сварить в газированной воде до мягкости.
Луковицу нарезать тонко полукольцами. Помидор нарезать кольцами. Чеснок выдавить. Петрушку нарезать не очень мелко.
В салатник поместить фасоль со всеми подготовленными продуктами, смешать. Салат взбрызнуть уксусом, посолить и заправить растительным масло. Сверху салат украсить петрушкой.