Полстакана сахара и стакан соли - именно так готовлю самое нежное сало, едят даже дети

[avrora2012]

Ингредиенты:
1 кг сала
1 ст. соли
0,5 ст. сахара
1 л. воды
черный перец горошком

лавровый лист
чеснок
Приготовление:
Добавь в воду соль, сахар, перец и лавровый лист. Доведи до кипения и остуди.
Нарежь мелко чеснок или надави и посыпь им сало.
Полученным рассолом залей сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнике. Потом выложи на полотенце чтоб рассол сбежал.
Такой посол очень вкусный.
Можешь добавлять разные приправы по вкусу. Главное - чем побольше лаврового листа. Он придает салу особую пикантность.
Приятного аппетита!
Источник:
1001sovetov: Полстакана сахара и стакан соли - именно так готовлю самое нежное сало, едят даже дети