Скандинавские рестораны входят в два каталога, которые издаются на английском языке: по городам Европы «Main Cities of Europe», начавшийся издаваться в 1982 году и специализированный: по нордическим странам«Guide Michelin Nordic Countries»
Наибольшее количество ресторанов, имеющих звезды Мишлен, находиться в Копенгагене. По результатам 2014 года в Стокгольме есть два двухзвездных ресторана: «Mathias Dahlgren Matsalen» и «Frantzén»; в Осло один двухзвездных ресторан: «Maaemo»; в Копенгагене два двухзвездных ресторана: «Geranium» и «Noma» .