Ленивые ежики с рисом

[zhbert]

Снова я о чем-то ленивом...

На это раз это быстрые и взаправду ленивые ежики, которые можно сделать буквально за час.



В изначальном рецепте они заливались соусом, но он у меня не получился, а сами ежики оказались вкусными и без него.

Ингредиенты:

• Фарш домашний - 800г. Мы обычно берем «Самсон», он не жирный и выглядит как фарш.
• Рис - 2 пакетика.
• Сухари панировочные - немного для обвалки.
• Соль и перец по вкусу.

Как готовить:

1. Варим два пакетика риса. Почему пакетика - в ленивом режиме это удобнее, чем простой рис: кинул, 20 минут и все.
2. В чаше смешиваем фарш и остывший рис до однородности.
3. Формируем котлеты и обваливаем их в сухарях.
4. Жарим до золотистой корочки под крышкой (минут по 7-10 выходит, наверное).

Все, получается вкусно и быстро.

Приятного аппетита!