Яичница с "мексиканским" акцентом.

[kyber_bear]

Периодически упражняюсь с быстрыми и сытными блюдами.
Сегодня - сытная яичница с фасолью и мясом.



Продукты:

- Свинина варёно-копчёная - 50-70 г.
- Фасоль белая консервированая в собственном соку - 1 банка
- Лук репчатый - 1 средняя головка.
- Чеснок - пару зубчиков.
- Халапеньо маринованый - 1-2 кусочка (по вкусу)
- Помидоры не-пластмассовые ароматные (у меня сливовидные жёлтые) - 2 шт.
- Яйцо куриное - 2-3 штуки.
- Соль, сахар - по щепотке.
- Чили острый (мельница) - по вкусу.

Процесс приготовления:

Режем мясо, лук, чеснок, халапеньо и помидоры произвольно.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного рафинированного масла.
Высыпаем всё нарезанное и фасоль вместе с банкой жидкостью.
Солим, сахарим.

Тушим до желаемой мягкости лука.
Разбиваем сверху яйца.







Сверху перчим чили.

Спасибо за внимание.
Приятного аппетита.
:)