Капуста с индейкой тушёная в казане...

[nickfw.ru]

...и с картошкой, чуть чуть... картошка тут не главное! :-)

Давайте обо всём по порядку расскажу, как, зачем и почему...

Comments

[rider3099]

Вкуснота

[nickfw.ru]

есть такое... теперь вот планирую как бигос, из квашеной и свежей капуты приготовить, только без копчёностей и шкварок как в оригинале :-)

[rider3099]

О! Класс!

[nickfw.ru]

При том, что я уже это готовил, и не раз... Только не снимал. 😉

[boris_ryzhankov]

Бигос - зто квашеная кпуста. Чего там вы из нее готовите?

[nickfw.ru]

На сколько мне известно, это тушёная капуста... в смеси: свежая + квашеная...

И все источники которые читал, говорят об этом! Если у вас есть опровержение этому, желательно в письменных/печатных источниках. то прошу поделиться ссылочкой...

[boris_ryzhankov]

Я не возражаю против тушеной капустки, скорее наоборот. Помню, в детстве мы резали целое ведро на зиму, сдабривали морковкой, клюквой, а потом придавливали булыжником с деревянным щитком. Как ни странно, хватало на весь сезон

[nickfw.ru]

Я не понимаю вот этого вашего высказывания: "Бигос - зто квашеная кпуста. Чего там вы из нее готовите?"

Если вы утверждаете, что Бигос это капуста квашенная, а не тушёная, то вы хотя бы подкрепите свои слова чем то!?

[boris_ryzhankov]

Я не думал, что это такой больной вопрос. Тушили на всем - от свинины до тушенки Это была чисто зимняя еда Заготавливали ее заранее и впрок

[nickfw.ru]

Дело не в больной или нет... есть утверждение... Хочется на него услышать подтверждение :-)