Отпуск в гостях у фермеров / Der Urlaub am Bauernhof
Отправить детей на лето к бабушке с дедушкой в деревню - для российских семей это частая практика. А что же делать, если ни у вас, ни у ваших друзей в деревне нет родственников? Неужели лишать детей возможности попрыгать по стогам сена, попить парного молочка, погладить козочек и погонять кур?
В Австрии для семей, у которых нет возможности съездить к родне в деревню, но при этом есть желание отдохнуть по-деревенски, есть специальное решение, которое называется "Urlaub am Bauernhof" ("отпуск в фермерском доме"). Это значит, что фермеры, готовые оказать данную услугу (разумеется, не безвозмездно!), приглашают к себе одну или несколько семей (в зависимости от размера дома) на 1-2 недели. Сами фермеры на время пребывания гостей никуда не съезжают: их жизнь, можно сказать, течёт своих ходом. А отдыхающие дети и взрослые расслабляются на природе, наблюдают за фермерским бытом и даже участвуют в каких-то делах: при желании они могут помочь покормить скотину, подоить корову и т.д.
Трапезничают хозяева и гости и дома зачастую вместе. Да и вообще, порой между ними складываются настолько дружеские отношения, что со стороны можно легко подумать, что это - члены одной семьи! Кстати, если семье особенно понравилось в гостях у каких-то определённых фермеров, то они, как правило, не ищут каждый год новых, а проводят отпуск каждое лето в одном и том же фермерском доме.
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Die Kinder im Sommer für ein paar Wochen ins Dorf zu Oma und Opa zu schicken - das machen viele Russen. Aber was tun, wenn man keine Verwandte auf dem Land hat? Muss man wirklich seinen Kindern die Freude entziehen, auf einem Heuhaufen zu hüpfen, frisch gemolkene Milch zu trinken, Ziegen zu streicheln oder Hühner zu jagen?
Für die Familien, die keine eigene Verwandtschaft auf dem Land besitzen, jedoch eine Lust auf einen bäuerlichen Urlaub haben, gibt es in Österreich eine passende Lösung namens "Urlaub am Bauernhof". Das heißt, dass manche Bauern, die so eine Dienstleistung anbieten (selbstverständlich gegen Bezahlung!), eine oder mehrere Familien zu sich einladen, - je nachdem, wie groß das Haus ist. Für die Dauer des Aufenthalts (normalerweise sind es 1 bis 2 Wochen) bleiben die Bauern natürlich zu Hause: ihr Leben verläuft, mehr oder weniger, wie gewohnt. Die Urlauber entspannen sich in der Natur, beobachten den Alltag eines Bauern, und machen sogar bei manchen Aufgaben mit: bei Wunsch können sie helfen, die Tiere zu füttern, eine Kuh zu melken, oder so.
Häufig essen die Gastgeber mit ihren Gästen zusammen. Nach einiger Zeit kann zwischen den Bauern und der Familie, die sie zu Gast haben, eine echte Freundschaft entwickeln, so dass man denken könnte, dass sie tatsächlich zu einer Familie gehören! Und falls die Chemie zwischen der Urlauber-Familie und den Bauern wunderbar stimmt, ist es üblich, dass die Familie den Urlaub jedes Jahr am selben Bauernhof verbringt.