КОРЕЙСКИЕ КАНИКУЛЫ: СНОВА ИДУ ЕСТЬ SEAFOOD
24-е. Понятно, что поход в предприятие общественного питания объективно обусловлен, преследует определённую цель. Также понятно и то, что исход его бывает ожидаемым или неожиданным. Разумеется, можно обойтись без похода - если у тебя есть дом и если есть руки. В этом есть резон. Дома можешь соорудить в кастрюльке и пасту, и подливу, а, если пойдёшь в ресторан, кто может гарантировать, что повар положит в твою тарелку натуральный трюфель, а не плеснёт подделку? Не положит тухлятину вчерашнего дня и не зальёт её ароматным соусом? Никто. Впрочем, что это я? Я, что бы ни дали мне, дома ли, в столовке ли, всё ем с аппетитом.
Столовки есть разные. Что сказать о буфетах? Иные, что и говорить, отстой. Это знаю по Торонто и по Корее. Но есть разница между китайскими буфетами Торонто и корейскими Кореи. В первых тебе могут подсунуть, залив сладким, жирным, острым, пряным, всё, что угодно, во вторых дадут свежий натуральный продукт (во всяком случае, я верю в это). Да что там говорить! Где ещё можно, как не в Корее, за двадцать долларов наесться всласть свежих и сочных асцидий, каракатиц, тунцов, осьминогов, а также медуз! Нигде! К чему говорю всё это? Я снова пошёл в "Ку-Ку".
Примерно так выглядит моя первая, вторая, третья тарелка в любом "Ку-Ку", в который иду. На фото отсутствует тунец, но это ничего.
В основном, я, конечно, ударяю по сасими. Роллы практически не ем (рис хорош, но много его не съешь), за исключением гунканов. На этом фото мой любимый - тако васаби гункан たこわさび軍艦 (타코와사비군함), с осьминожками и васаби. Он да монге кунхам (멍게군함), гункан с горьковатой асцидией Halocynthia roretzi (на фото нет), ну, ещё нальчхиаль кунхам 날치알군함 (とびこ軍艦), гункан с тобико, икрой летучей рыбы (не знаю, почему прикипел к нему; наверно, потому, что тобико напоминает о доме) - самые частые гости на моей тарелке. Жаль, в "Ку-Ку" не дают уни, sea urchin.
Тако васаби ем, не переставая. Он, сасими лосось, тунец - мои фавориты номер один, два, три.
Столовки есть разные. Что сказать о буфетах? Иные, что и говорить, отстой. Это знаю по Торонто и по Корее. Но есть разница между китайскими буфетами Торонто и корейскими Кореи. В первых тебе могут подсунуть, залив сладким, жирным, острым, пряным, всё, что угодно, во вторых дадут свежий натуральный продукт (во всяком случае, я верю в это). Да что там говорить! Где ещё можно, как не в Корее, за двадцать долларов наесться всласть свежих и сочных асцидий, каракатиц, тунцов, осьминогов, а также медуз! Нигде! К чему говорю всё это? Я снова пошёл в "Ку-Ку".
Примерно так выглядит моя первая, вторая, третья тарелка в любом "Ку-Ку", в который иду. На фото отсутствует тунец, но это ничего.
В основном, я, конечно, ударяю по сасими. Роллы практически не ем (рис хорош, но много его не съешь), за исключением гунканов. На этом фото мой любимый - тако васаби гункан たこわさび軍艦 (타코와사비군함), с осьминожками и васаби. Он да монге кунхам (멍게군함), гункан с горьковатой асцидией Halocynthia roretzi (на фото нет), ну, ещё нальчхиаль кунхам 날치알군함 (とびこ軍艦), гункан с тобико, икрой летучей рыбы (не знаю, почему прикипел к нему; наверно, потому, что тобико напоминает о доме) - самые частые гости на моей тарелке. Жаль, в "Ку-Ку" не дают уни, sea urchin.
Тако васаби ем, не переставая. Он, сасими лосось, тунец - мои фавориты номер один, два, три.