SUMMER ROLLS

[atsman]

СПУТНИЦА жизни крикнула: "Приди сюда". Я пришёл на кухню - она стояла перед каунтером и лепила, заворачивая в rice paper, роллы - не то спринг роллы, не то саммер роллы. "С чем они?". - "С креветками, манго, кинзой, огурцом, с айсберг салатом. С мятой, базиликом. Рисом. Решила налепить, пока варится суп - а то кинза с салатом пропадают, лежат без

Comments

[luxs135]

да, тяжело нашему человеку без кинзы....

[atsman]

Без силантро. :)))

[luxs135]

а вот как на хибати что-то готовить, наш человек не очень знает.

[atsman]

Как не знает? Прекрасно знает, как. Развести в ней огонь, положить сверху решетку, на нее сырьевой продукт... :)))
Другое дело, что не все знают, как готовить угли из покупных, как пользовать жидкость для разведения огня...

[phd_paul_lector]

без силантро-то я обойдусь, да и без кумина тоже. а вот кинза и зира - наше всё!

"мазали роллы peanut butter с орехами, с намешанным в него Hoisin соусом, соевым соусом, чем-то ещё..." -

- сразу вспомнил:

"После второй стопки, выпитой Маргаритой, свечи в канделябрах разгорелись поярче, и в камине прибавилось пламени. Никакого опьянения Маргарита не чувствовала, кусая белыми зубами мясо, Маргарита упивалась текущим из него соком и в то же время смотрела, как Бегемот намазывает горчицей устрицу.

- Ты еще винограду сверху положи, - тихо сказала Гелла, пихнув в бок кота.

- Попрошу меня не учить, - ответил Бегемот, - сиживал за столом, не беспокойтесь, сиживал!"

[atsman]

:)))
Геллой, что ли, начать обзывать жену? А также ведьмой, вампиршей? А то больно муторно "Драг-аятм" набивать. Пока пишешь, десять опечаток сделаешь. Переключаться надо с русской клавиатуры на английскую... А так... Гел...л...а. Пальцы сами прыгают. "Ведьма крикнула из кухни..."... :)))
Мы с Люксисом беседовали о кинзе, силантро и кориандре вчера в комментах к одной из предыдущих записей. Беседа началась с того, что он написал: "я тут насмотрелся видео с симпатигными кореянками тем как готовят всякорызные корейские блюда, и там постоянно говорят,что без cilantro они не представляют себе корейской еды.
так это все таки корейский ингредиент или что-то новомодное?".
Я на полном серьезе ответил, что в кухнях двух Корей на Корейском полуострове кинзой и не пахнет, что кинза в ходу у наших, советских, корейцев, и спросил, правда, что ли, что он видел наших советских кореянок, говорящих cilantro. Что тут началось! :)))
Дискуссия кончилась признанием Люксиса, что это, оказывается, были тайки! А не советские и не британские кореянки. :)))