КАЛИФОРНИА РОЛЗ
ВЧЕРА вечером я начал смотреть "The Family"...
В моей видеотеке двести фильмов (если быть точным, двести десять), из них двадцать или тридцать - любимые, которые пересматриваю регулярно. "The Family" из их числа. Люблю этот фильм! Люблю актёров, демонстрирующих превосходство системы Станиславского, люблю режиссёра, люблю сценариста, написавшего слова, звучащие с экрана... Люблю музыку. Когда слушаю её, вспоминаются "Крёстный отец", другие классические фильмы об итальянской мафии. Гм... Её написали братья Гальперины - Евгений и Саша. Удивляюсь, откуда в этих ребятах, родившихся Бог знает в какой российской глубинке, эта итальянская грусть, как они сумели написать такую музыку? С другой стороны, взять Ломоносова. Родился в Холмогорах, а сколько сделал открытий...
Пришёл Спецкор, сказал: "Что-то захотелось калифорниа ролз (California rolls)". - "Так сгоняй за ними. А могу я налепить на скорую руку. Хочешь, налеплю?" - "Хочу". Я пошёл на кухню.
Поставил вариться рис (он особый, для суси), достал то, что нужно для проджекта (проекта) - упаковку нори, крабовое мясо, огурец, уксус для суси, авокадо, бамбуковую циновочку... Прокалил толику кунжутного семени, поджарил омлет... Риса получилось много, и я дополнительно налепил обычные норимаки с ограниченным количеством ингредиентов (не было дайкона, морковки). Хотел накрутить чуль (корейское счётное слово для количества роллов, получившихся из одного листа нори) или два с нарезкой из индюшки, но решил не дразнить гусей.
Пришёл Мори, намешал дип из сирачи, майонеза и соевого соуса и стал есть роллы прямо из-под ножа. Спецкор принёс фотоаппарат, щёлкнул пару раз: "Подразнишь френдов".
"Позовите маму. Пусть приходит есть суси".
Фото © Спецкор
Перекусив, пошёл досматривать любимый фильм.
_________________________________________________________
Роллы ужасно сытны. Не доев, сунули остатки в холодильник. Утром их не было.
В моей видеотеке двести фильмов (если быть точным, двести десять), из них двадцать или тридцать - любимые, которые пересматриваю регулярно. "The Family" из их числа. Люблю этот фильм! Люблю актёров, демонстрирующих превосходство системы Станиславского, люблю режиссёра, люблю сценариста, написавшего слова, звучащие с экрана... Люблю музыку. Когда слушаю её, вспоминаются "Крёстный отец", другие классические фильмы об итальянской мафии. Гм... Её написали братья Гальперины - Евгений и Саша. Удивляюсь, откуда в этих ребятах, родившихся Бог знает в какой российской глубинке, эта итальянская грусть, как они сумели написать такую музыку? С другой стороны, взять Ломоносова. Родился в Холмогорах, а сколько сделал открытий...
Click to viewПришёл Спецкор, сказал: "Что-то захотелось калифорниа ролз (California rolls)". - "Так сгоняй за ними. А могу я налепить на скорую руку. Хочешь, налеплю?" - "Хочу". Я пошёл на кухню.
Поставил вариться рис (он особый, для суси), достал то, что нужно для проджекта (проекта) - упаковку нори, крабовое мясо, огурец, уксус для суси, авокадо, бамбуковую циновочку... Прокалил толику кунжутного семени, поджарил омлет... Риса получилось много, и я дополнительно налепил обычные норимаки с ограниченным количеством ингредиентов (не было дайкона, морковки). Хотел накрутить чуль (корейское счётное слово для количества роллов, получившихся из одного листа нори) или два с нарезкой из индюшки, но решил не дразнить гусей.
Пришёл Мори, намешал дип из сирачи, майонеза и соевого соуса и стал есть роллы прямо из-под ножа. Спецкор принёс фотоаппарат, щёлкнул пару раз: "Подразнишь френдов".
"Позовите маму. Пусть приходит есть суси".
Фото © Спецкор
Перекусив, пошёл досматривать любимый фильм.
_________________________________________________________
Роллы ужасно сытны. Не доев, сунули остатки в холодильник. Утром их не было.