ПОЕЗДКА НА ФОРКС В ЖАРКИЙ ДЕНЬ: ПРОДОЛЖЕНИЕ ИНТЕРВЬЮ

[atsman]

Суббота, 28 мая
ПРОКАТИВ по холмам - вверх-вниз - чуть меньше тридцати километров, мы выехали на Кредит ривер (Credit River). Прокатив пару километров, доехали до моста, остановились, спустились вниз с высокого берега и бросились в прохладные воды речки. Охладиться было нелишне, потому что температура воздуха была чуть ли не рекордной для этого года

Comments

[spirols]

интервью - всегда интервью и школа. Я ни разу не велосипедист, но замечания ваших компаньонов мне видятся разумными, исключая ямки :)
вы такое слово как "холодник" знаете. Это как раз холодный суп из маринованой или вареной свеклы со свежей зеленью (укроп и/или пертушка), луком, огурцом и половинкой вареного яйца. Наше любимое блюдо летом. Вернувшись в пятницу с работы в пол-двенадцотого ночи, я с удовольствием съел плошку холодника, спасибо жене.

[atsman]

Так это свекольник и есть! :)
А где говорят "холодник"?

[spirols]

а точно, я встречал и "свекольник", хотя чаще мы ассоциировали его с красным борщом.
"холодник" говорят в Беларуси

[atsman]

У нас, когда говорят "свекольник", имеют в виду "холодный свекольник". А борщ, он и есть борщ. :)

[krukumbush]

Ну все же "холодник" это больше Польша (chłodnik), причем у них считается блюдом "литовской" кухни в понимании "белорусской", в части белорусов же правильнее будет "халаднік".

[atsman]

Надо же! Все знают холодник! Один я не знаю. :)))
Холодный борщ знаю. Свекольник знаю. А холодник не знаю... :)))

[phd_paul_lector]

а как зовётся, хм, горячий холодник? В своё время в Польше на приёме подавали в кружках "барщ", который оказался вовсе не борщом, не супом, а горячим кисло-сладким напитком из свёклы... :)

[atsman]

Бурачник? :)))
Кисель из бурака? :)))
Десерт бурачный польский посольский? :)))

[phd_paul_lector]

не кисель, просто свекольный (из квашеной свёклы) отвар со специями. Но напиток.

[atsman]

Крахмал для советских пожалели, ляхи! Говорю, кисель бурачаный был по-посольски. :)))

[phd_paul_lector]

:)

[spirols]

:)
горячий свекольный суп мы звали красным борщом

[atsman]

Кисло-сладкий напиток в кружках? Звали борщом? Борщом червоным или как там? Оригинально. :)))

[spirols]

Виктор Данилович посторяю еще раз "горячий свекольный СУП мы звали красным борщом"

[atsman]

Соррри! :)))
Я в душе согласился с вашим мнением, но решил прокрутить комменты, чтобы посмотреть, на какой коммент отвечаете. И увидел, что отвечаете на коммент Павла о кисло-сладком напитке, названия которого он не знал... :)))
Конечно же, ядреный суп красного, свекольного цвета - со свеклой, с мясной косточкой, ай, вкусно - борщ. Согласен на все сто!

[phd_paul_lector]

Ксёндз, хозяин приюта для моряков, назвал это питьё "барщ"