УРОКИ ЯПОНСКОГО: НОРИМАКИ, ТЭМАКИ

[atsman]

ПРИГЛАШАЯ гостей, Драг-аятм решила, по заведённой ею некогда традиции, провести воршкоп по приготовлению перемячей - беляшей по-татарски. Поскольку перемячи с мясом, и предполагалось, что есть их будут сами же гости (мы - вегетарианцы), она решила, пусть гости сами их и готовят - разумеется, под её руководством. Замесила тесто, вынула из

Comments

[quick_spinch]

добавил в избранное, пригодится :)

[atsman]

Как это "добавил в избранное"? Можно добавлять в избранное, чтобы потом находить запись без проблем? Надо поизучать ЖЖ.

[quick_spinch]

ну да, в ЖЖ свое "избранное" есть, это не то что закладки в браузере.

[atsman]

А! Это, наверно, вот, нашел в меню, над записью, "Add To Memories"?
Я, кроме первой, второй (Edit) и последней, другими кнопками не пользовался.

[walter_kim]

Роллы - не что иное, как нарезанный кимпап?

[atsman]

Точно!
Спасибо, что напомнили... Я вчера, пребывая в пьяном состоянии, накатал текстик, на большее не хватило сил (два следующих --- вообще без слов :))), проверил, нет ли опечаток, выложил, но, помню, всё казалось, что что-то не то, что о чем-то забыл написать. Перечитал, решил, что, наверно, не хватает ссылок, добавил пару ссылок на Википедию, и закрыл компьютер. Сейчас, благодаря вам, сообразил: не хватает про кимбап! :)))
Сейчас допишу.

[krukumbush]

Ха, у нас тоже рис для суши много где встречается именно калифорнийский Calrose, примерно 4 юсд за кило. А вот васаби у нас точно такая же, в зеленой коробочке, но ведь вроде она корейская, нет? И совсем спокойная на вкус :-)

[atsman]

Точно, есть упаковки поменьше, на них написано "sushi rice" или что-то в этом роде.
Васаби - готовый, в тюбике. Не уверен, что корейский. Скорее всего, китайский. Искусственный. Настоящие васаби, говорят, в Японии, и то не везде. Те, что продают в виде порошка, пасты, делают из чего-то другого.

[krukumbush]

Да, васаби не настоящий, эрзац. А делают из порошка дайкона, специй, красителей, могут горчицу добавлять. Вобщем надувают нас :-))

[atsman]

Точно, дурят нас. :)))
А взять остальные продукты. Огурцы, перцы - парниковые, дайкон покрашен какой-то химией... Крабовые палочки? Я про них написал - "пластиковый продукт"... :)))

[spirols]

спасибо, узнал много нового
дайкон сами мариновали или покупной? какой вкус у него, маринованного?

[atsman]

Купил.
Вкус? I like it. :))) Могу хрумкать просто так.

[spirols]

лукавите...
сладкий, кислый, соленый, острый?
на маринованный имбирь похож?

[atsman]

Нет, совсем не похож. Кстати, имбирь тоже бывает разного вкуса, какими бывают огурцы - просто соленые, соленые с чесноком, с хреном, с укропом, кориандром, маринованные, малосольные... У такуана ядреный, сладковато-кисловатый вкус... Проще купить! :)))

[vlapandr]

мы - вегетарианцы

Что-то я пропустил...:)

[atsman]

Есть такое дело. :)

[vlapandr]

А как же кальби, ччимтак, хве?)

[atsman]

А! Я-то по-прежнему мясоед! Так что за меня --- не волнуйтесь! I'll be fine. :)))
Говоря "мы", имел в виду свою семью. "Мы" получилось инклюзивным. :)))