с НАСтупившими
Всем привет!
Поздравляю всех встретивших и проводивших!
Какое-то время бухал выпадал из интернета и связи, и теперь снова на волне ( Read more... )
Поздравляю всех встретивших и проводивших!
Какое-то время бухал выпадал из интернета и связи, и теперь снова на волне ( Read more... )
Сидр - это то же, что у французов бужеле из винограда. Я, каждую вторую осень, обладаю на даче самыми большими запасами сидра при полном отсутствии своих яблонь, ибо у окрестных садоводов яблони есть, а мощной соковыжималки БОРК под любой размер яблок - нет. И когда в августе-сентябре местные начинают тачками вывозить яблоки в окрестные траншеи, я становлюсь на их пути и предлагаю забрать их НЕБИТЫЕ яблоки за долю малую сока на переработку.
Сам процесс не хитрый. Детская ванна для мытья яблок, 50 литровый бак для сока, ведро для сбора жмыха. Сок льётся в вышеупомянутый "рабочий" бак, когда наполняется, переливаешь в большие пионерлагерные кастрюли. За сутки сок отстаивается и расслаивается на "шапку" лёгкой пены сверху, которую вынимаешь, как пирог, и выкидываешь, под ней процентов на 90 чистый сок и нежное пюре внизу - 3-5%. Сок кипятишь и сливаешь в 5 л флакушки из под воды ещё горячим, но чтобы не расплавить. Сразу закручиваешь крышки. Флакушки, какими бы чистыми не казались, промыть внутри с содой(из 10 две всё равно забродят из-за плохой промывки ёмкости либо крышки). Сок хранится до следующего лета.
Последний прогон сока оставляю в баках, и через неделю по приезду на дачу берёшь ковшик на 2 л и вкушаешь сидр одной звёздочки *, через 2 недели - 2 **, лучше, конечно, 5 *****, и так до дна бака.
Сок лучше пить, разбавляя его колодезной водой 1/2-4, ибо это концентрат и очень сладкий, даже из антоновки. У меня от такой сладости третий глаз морщится.
PS Ежели не жалко, посади жену в таз и поливай её свежевыжатым соком всю. Ночью ты узнаешь, что легенда про молодильные яблоки не пиздёжь, а истинная правда. Да ты и сам почувствуешь, как омолодилась кожа на твоих руках, за те часы, что руки будут в соку. Осы, блять, только немного портят весь кайф.
Reply
Вот думаю про соковыжималку, можешь если что прислать какая у тебя модель.
В сок можно дрожжей винных или именно для фруктовых браг добавить ещё вкуснее будет. А со жмыха - самогон, на зависть Гасу 🤣😂🤣
Суки дрозды в начале сентября в 22 году всю черноплодку сожрали, оставили без вина.
За 20 лет первый раз такое произошло.
Reply
Руки становятся чувствительны к возрасту. Я первый раз это прочувствовал лет 30 назад. После трудовых манипуляций с соком, я поздоровался с отцом, почувствовал старые и заскорузлые руки (мне был 30-ник). Потом у матери - старые, у жены, своих детей - старые, и только у дочери соседки 5 лет, что у неё моложе кожа.
Да можно и рюмку водки в бак плескануть... Но зачем ускорять? Процесс итак пойдёт.
У нас черноплодка так плодоносила, что задолбались вино пить. Вырубил. Теперь сосед мучается.
Reply
А фотки соковыжималки внизу не видать?
Reply
Reply
Писец, она уже стоит от 36 т.р. ...
Reply
Пока остановился на шнековой за 17 500. Потом выясню сможет ли она сразу хотя бы литров 10 выжать и за какое время.
Можно купить и за 5000 но они сильно шумят, срут кругом , но хоть 100 кг яблок перемелют разом. Дома такую как то не хочется. У нас парк есть, там яблони бывшей деревни, есть повод сходить в сезон. На даче 2 дерева, яблони, но что то никак не начнут массово плодоносить. В детстве их зайцы сильно погрызли. Посмотрим как в этом году, может спилим.
Reply
У меня есть шнековая для дома. Фирма Зигмунд & Штайн. По-еврейски экономичная (150Вт), выжимает максимум, жмых практически сухой. Производительность низкая, не любит твёрдых овощей. Ягоды не жмёт, забивается. Так, пару стаканов к завтраку. 10 литров будешь жать день. Гы...
Центробежные покупали за 3-5 т.р. штук шесть разных. Шум, льёт через все щели, забивается быстро и прочие недостатки. Все выкинули. Пока родители не увидели на ВДНХ рекламу машины БОРК, где мужик за час 1 тонну яблок переработал. Ждали и наблюдали весь процесс до конца.
Гнали сок по 3 дня, заготавливали по 500 л сока за сезон - это по 2 т яблок и груш. В общем, в хвост и гриву. Выжимали всё с 25 000 рублей за покупку, пока мотор не встал. А у него гарантия 8 лет!!!!!! Съездил, поменяли безплатно, а так бы за 9 т.р.!!! На ней 2 скорости. Жму всё, даже травяные соки для здоровья.
Решать тебе, исходя из потребностей.
Reply
Просто соки как то в семье у нас не очень, я так вообще, мне чай и больше ничего не надо.(есть кто утверждает, что соки не так уж полезны для людей, лучше съесть яблоко целиком)
Вот сделать сидр из яблок и то не тонну, а литров 10-15, потому что ещё из черноплоки надо литров 10 замутить( и всё это в квартире). Как раз и черноплодку можно выжать получше.
Как 13 зарплату дадут, так и решу брать или нет.
Начитался, что шнековые лучше всего.
Reply
В общем, расклад я тебе дал. Решай ... Смотрю и шнековая моя уже 11 т.р., а я её покупал за пятёру.Всё надо делать во-время. Шнековая - минимум фруктов-овощей, но максимальная эффективность.
Да, травяные соки. Хлорофилл зелёных растений - аналог нашей сыворотки крови - то бишь, иммунитет.
Потом, стакан яблочного сока - это витамины с 10 яблок. Я их за год ем штук 5, а стакан легко. Этот год должен быть яблочным.
Reply
(The comment has been removed)
Алкоголь, да вреден. Как яд змеи. Я крайне мало пью. Бальзам мне вот нравится, ещё и полезно если чуточку
Reply
Leave a comment