Таисия Левкина "Широкая Масленица. Обычаи, православные традиции, рецепты"
[первоисточник]В дни Масленицы этого года показали мне, друзья мои, журнал Хлеб-Соль и так там меня зацепила одна яркая фраза в последнем абзаце, на скрине он выделен красным, что решила поискать - откуда эти слова. И не обманулась ожиданиями - вот что значит слух на текст, сама себя хвалю, такую замечательную книгу нашла и скачала, что душа поёт. 288 страниц настоящих русских рецептов! Как же в наш жуткий век с его мусором в кулинарных журналах и на кулинарных прилавках, бешеным рерайтингом и поголовным нарушением авторских прав не хватает вот такого - настоящего и простого. Я буду по мере возможности постить эти рецепты от прекрасного автора - Таисии Левкиной. А книга называется "Широкая Масленица. Обычаи, православные традиции, рецепты", выпущена в 2010 году (но, возможно, написана она раньше, это я нашла издание 2010 года). Ищите, покупайте и скачивайте. Это потрясающий кладезь кулинарных открытий!
Скрин из журнала Хлеб-Соль этого года, правда в Гастрономе за 02. 2015 та же фраза уже встречается, я её увидела только сейчас, рада за себя, что не читаю мелкие тексты кулинарного шлака.
Гастроном - найдите фразу Левкиной самостоятельно.))
А вот рецепты из книги. Их очень много - глаза разбегаются, как хороши, так хочется немедленно вникнуть в эту суть, запомнить, повторить...
Наверное, надо правильно обработать страницы, чтобы было удобно читать, я попробую этим заняться, пока просто делюсь светлой радостью находки такого замечательного труда.