Не брауни. Не клафути. А шоколадный торт с вишней

[aspiri]

Для коржа диаметром 24 см (разъемная форма) :

255 г крупно нарубленного горького шоколада

170 г сливочного масла, разрезанного на мелкие куски

45 г пшеничной муки

40 г миндальной муки

6 яиц

95 + 45 г обычного сахара

65 г коричневого сахара

60 мл бренди

300 г очищенной вишни

Для глазури:

40 г сливочного масла

60 мл воды

125 г

Comments

[kusto_diva]

О какой шикарный, а главное с бренди!;))))
Ален,зайди посмотреть на часть моей банды. Завидуют Панни - она сегодня на Сицилию отдыхать уехала.;)

[aspiri]

Я видела :)
А Крошка-Панни важная персона, укатила на курорт :)

[kusto_diva]

Да я себя и всех успокаиваю, что мы жару не любим.;)))
Ален, а в Москве клюква сухая свободно или в хитрой лавочке?

[aspiri]

Свободно. Сколько тебе прислать? Моя кузина приезжает через неделю, могу с ней передать, а она тебе уже из Германии отправит. Или я по почте, не проблема.

[kusto_diva]

Не,спасибо, дорогая. Надеюсь, что всё-таки сестренка приедет в сентябре, а может и раньше из Праги привезут, а может и здесь попаду на день америки.Да и мороженые клюква и брусника всегда в русском магазине есть.Не беспокойся, спасибо.

[aspiri]

Ну смотри :) Если что - телеграфируй!