Кухонные ножи
Совершенно случайно зашёл сегодня у меня с Леной elaizik разговор о кухонных ножах. Какой оптимальный набор должен быть?
Вот мой комплект "колющих и режущих" средств:
Нож 20 см, нож 17.5 см (они вполне взаимозаменяемы, но мне 20 см удобнее), нож для филетирования, овощной нож (10 см). Есть ещё хлебный нож с зазубренным лезвием и нож для масла (типа столового, но лезвие длиннее). Ещё пользуюсь овощечисткой-экономкой.
Две микроплановские тёрки по важности приравнены к ножам - не представляю, как я без них обходилась?!
Этого набора мне вполне достаточно.
А какой арсенал у вас? Вопрос больше к девочкам, потому что для мальчиков ножи не просто орудия труда, но предмет особой гордости. Может быть, тоже покажете?
Вот мой комплект "колющих и режущих" средств:
Нож 20 см, нож 17.5 см (они вполне взаимозаменяемы, но мне 20 см удобнее), нож для филетирования, овощной нож (10 см). Есть ещё хлебный нож с зазубренным лезвием и нож для масла (типа столового, но лезвие длиннее). Ещё пользуюсь овощечисткой-экономкой.
Две микроплановские тёрки по важности приравнены к ножам - не представляю, как я без них обходилась?!
Этого набора мне вполне достаточно.
А какой арсенал у вас? Вопрос больше к девочкам, потому что для мальчиков ножи не просто орудия труда, но предмет особой гордости. Может быть, тоже покажете?