№ 29 из 52: Перевёртыш с айвой

[aspiri]

Он получился практически случайно: в воскресенье на "Играх с тестом" мы планировали  поиграть с сахарными сиропами - от простого до карамели. Вот я и решила эту карамель пристроить.  Пробу с пирога снимали на месте, остатки разобрали с собой. Так что мне тоже достался вот такой кусочек. В нём нет ничего необычного, только тесто с орехами да айва

Comments

[pinchofcinnamon]

Алена :), это тебе спасибо!

Какие фотографии прекрасные! Татин безумно понравился - одновременно и "правильный" и особенный получился. Я теперь тоже начну его на песочном тесте делать.
Эх, скорее бы выходные - очень хочется с белками повозиться.

[aspiri]

Надо нам на белки согласовать ещё раз план действий.
Маша, можно я рецепт тянучек выдам твоим текстом, без переделок?

[pinchofcinnamon]

Еонечно! Рецепт адаптирован из Joy of Cooking под российские ингредиенты :)

Да, план надо согласовать. Спишемся?

[aspiri]

Спасибо!
Спишемся чуть позже, да.

[galka__]

а как это по-английски называется?

[aspiri]

Butterscotch

[galka__]

спасибо, почитаю. книжка-то как раз у меня на английском, но я совершено не в теме, конфет никогда не варила.

[aspiri]

Там, кстати, хороший конфетный раздел. Только тема и не моя тоже.